THE органічне землеробство, який також називають органічним, - це вид альтернативного сільського господарства, який має на меті пропонувати здорові продукти, надаючи пріоритет якості їжі.
Це здійснюється за допомогою специфічних методів, що протидіють використанню пестицидів та добрив на всіх етапах процесу.
Термінологія виникла в 20-х роках минулого століття, наголошуючи на важливості виробництва здорової їжі, що забезпечує користь для здоров’я. Таким чином, це поставило як основне питання невикористання пестицидів.
Ці умови викликали у населення обізнаність щодо споживання більш здорової їжі.
Основні характеристики органічного сільського господарства
Органічне сільське господарство урізноманітнює вирощувані продукти, щоб забезпечити екологічний баланс, особливо ґрунт.
Крім того, в ньому використовуються техніки з низьким впливом на навколишнє середовище з акцентом на стійкість та збереження природних ресурсів.
У той час як механізоване сільське господарство зосереджується на високому виробництві та використовує токсичні продукти на плантаціях, щоб пришвидшити процес вирощування.
Таким чином, основними характеристиками органічного сільського господарства є:
- Забезпечує збереження та родючість ґрунту, забезпечуючи екологічний баланс;
- Мінімізує вплив на навколишнє середовище;
- Оптимізує використання природних ресурсів, забезпечуючи екологічну стійкість;
- Додає цінності органічним продуктам харчування;
- Виключає використання пестицидів.
Переваги органічного сільського господарства
Основними перевагами органічного сільського господарства є:
- Збереження природних ресурсів;
- Виробництво здорової та якісної їжі;
- Стійкість та низький вплив на навколишнє середовище;
- Підтримка біорізноманіття;
- Використання природних добрив (компост, шахтне господарство тощо);
- Сівозміна (полікультура);
- Здоровий і багатий на поживні речовини грунт;
- Використання відновлюваної енергії.
Недоліки органічного сільського господарства
Основними недоліками органічного сільського господарства є:
- Дорожчі і трудомісткіші;
- Менше виробництво порівняно з традиційним сільським господарством;
- Вплив на довкілля із застосуванням пестицидів та пестицидів органічного походження;
- Вироби дорожчі за звичайні.
Звичайне сільське господарство x Органічне сільське господарство
Звичайне сільське господарство в першу чергу орієнтоване на високий рівень виробництва. Характеризується використанням сучасних технологій та обладнання з використанням різноманітних матеріалів, таких як пестициди та добрива, які дають змогу прискорити процес вирощування.
У звичайному сільському господарстві також немає занепокоєння щодо харчових якостей їжі. З іншого боку, органічне сільське господарство надає пріоритет пропозиції корисних продуктів. Він використовує специфічні методи (природні добрива, компостування, шахтне господарство, полікультура), які засновані на невикористанні пестицидів.
Звичайна система сільськогосподарського виробництва, зловживаючи пестицидами, завдає шкоди навколишньому середовищу з точки зору забруднення повітря, ґрунту, води та живих істот. Крім того, вироблена продукція впливає на здоров'я та добробут населення.
Тим часом органічна система мінімізує вплив на навколишнє середовище та гарантує екологічну стійкість.
Вживання продуктів із залишками пестицидів спричиняє негативний вплив на здоров’я людини гострої та хронічної величини.
Хронічні ефекти можуть виникати через місяці, роки і навіть десятиліття після впливу та споживання, проявляючись у різних захворюваннях, таких як рак, вроджені вади розвитку, ендокринні розлади, неврологічні та психічні.
Органічне сільське господарство в Бразилії
У 70-х роках виникли перші альтернативні сільськогосподарські рухи, які позиціонували себе всупереч проекту модернізації традиційного сільського господарства, що просувається державною політикою Росії уряд. Цей рух став відомий як Зелена революція.
Ці рухи мали на меті здійснити глибокі зміни в традиційному процесі сільськогосподарських робіт, а також у впливі на навколишнє середовище та здоров'я людей.
THE сімейне господарство з'явився в бразильському контексті з 90-х, щоб запропонувати відповідь поселенцям, орендарів, дрібних виробників та сільських робітників, які брали участь у громадських рухах сільські райони.
Характеризується використанням ручних методів обробітку, сумісних із місцевою реальністю, що забезпечують культурну цілісність сільських громад. І оскільки вона має подібну методологію, ця сімейна виробнича система тісно переплітається з органічним сільським господарством.
Розвиток органічного сільського господарства в сімейній моделі представляє основу економіки в 90% Муніципалітети Бразилії, відповідальні за доходи 40% економічно активного населення країни.
Сімейне фермерське господарство в Бразилії є 8-м за величиною виробником продуктів харчування у світі, що забезпечує видатне становище в агробізнес світової.
У Бразилії діяльність, що стосується розвитку органічного сільського господарства, була затверджена Законом 10831 від 23 грудня 2003 року. Однак його регулювання відбулося 27 грудня 2007 року з публікацією Декрету № 6323.
Дізнайтеся більше про тему, також читайте:
- сільськогосподарські системи
- натуральне господарство
