Пестициди, пестициди, пестициди або агрохімікати є синтетичні хімічні речовини використовується для знищення шкідників, комах, бактерій, грибків та інших рослин.
Використання цих продуктів у сільському господарстві стає дуже важливим, оскільки вони запобігають пошкодженню врожаю. Однак важливо зазначити, що вони токсичні та отруйні.
Види пестицидів
Основними видами використовуваних пестицидів є:
- Інсектициди: використовується для боротьби з комахами та шкідниками в посівах. Приклади: фосфат алюмінію та арсенат кальцію.
- Гербіциди: використовується для знищення рослин, які вважаються шкідливими для сільськогосподарських культур. Приклади: арсенит натрію та хлорид натрію.
- Фуміганти: використовується для контролю ґрунтових бактерій, які можуть впливати на посіви. Приклади: бромістий метил та хлорпікрин.
- Фунгіциди: Використовується для боротьби з грибами, які ростуть на місцях посадки. Приклади: ацетат фенілртуті і циклогексамід.
- Акарициди: використовується для боротьби з кліщами. Приклади: Дикофол і Тетрадіфон.
- Нематициди: використовується для боротьби з нематодами. Приклади: диклофентіон та фенсульфотіон.
- Антициди: використовується для боротьби з мурахами. Приклади: Citromax та Maldrex.
Класифікація пестицидів
Найбільш поширена класифікація пестицидів стосовно впливу на здоров'я, розподіленого між числами від I до IV, причому I є високотоксичним, а IV є малотоксичним.
Ця система проводиться з випробуваннями в лабораторіях, з дозуванням пестицидів, які піддаються тваринам, щоб встановити, яка доза є смертельною.
Інший спосіб їх класифікації - це відносно небезпеки для навколишнього середовища, також виділяється в класах від I до IV, причому I є надзвичайно небезпечним для навколишнього середовища, а IV є мало небезпечним. Для досягнення цієї класифікації аналізується склад пестицидів, фізико-хімічні властивості та взаємодія з навколишнім середовищем.
Переваги та недоліки використання пестицидів
Головною перевагою вживання цих продуктів є боротьба з хворобами та шкідниками. Таким чином, представлений результат - співпраця зі збільшенням продуктивності вирощуваних продуктів.
Ще одна перевага пов’язана з ціною на продукти, вирощені з пестицидами, які на ринку нижчі. Їжа, вирощена без пестицидів, класифікується як органічна.
Що стосується недоліків, пестициди спричиняють дисбаланс навколишнього середовища, а також розвиток різних захворювань.
Пестициди та навколишнє середовище
Застосування пестицидів безпосередньо забруднює ґрунт, воду та може завдати непоправної шкоди навколишньому середовищу. Це передбачає дисбаланс екосистем, будь то фауна чи флора.
Пестициди в їжі
Оскільки вони є продуктами, що використовуються безпосередньо в сільськогосподарських системах, пестициди залишаються в їжі навіть після миття.
Тому ми вживаємо більшу частину цих речовин. Зверніть увагу, що постійне вживання цих продуктів призводить до розладів та різних захворювань.
Пестициди в Бразилії
У Бразилії реєстрація пестицидів регулюється Міністерством сільського господарства та Anvisa - Національним агентством з нагляду за здоров’ям. Використання пестицидів в країні значно зросло за останні роки.
Серед культурних продуктів, що мають високу концентрацію пестицидів, виділяються овочі, зелень та фрукти, такі як перець, виноград, огірки, полуниця, салат, морква тощо.
Дані Національного агентства з нагляду за здоров’ям (Anvisa) показують, що Бразилія є найбільшим споживачем цієї продукції у світі з 2008 року.
Незважаючи на те, що це гігантський та прибутковий бізнес, в даний час існують інші можливості, такі як добрива та пестициди органічного походження. Це пояснює зростання ринку «органічних продуктів», оскільки вони використовують не пестициди, а інсектициди органічного походження.
Законом, відповідальним за використання пестицидів у Бразилії, є Федеральний закон № 7802, який був запропонований у 1989 році. За її словами:
“Пестициди - це продукти та агенти фізичних, хімічних або біологічних процесів, призначені для використання у виробництві, зберіганні та вдосконалення сільськогосподарської продукції, на пасовищах, в охороні лісів, корінних або імплантованих, та інших екосистем, а також навколишнього середовища міські, водні та промислові, метою яких є зміна складу флори або фауни, з метою збереження їх від шкідливої дії живих істот вважається шкідливим.”
Також читайте проОрганічне сільське господарство.
Пестициди в бразильській їжі
Країна все ще має велику проблему з відсутністю інспекції, або через дозволену суму, або через незаконний продаж цієї продукції.
Залишки пестицидів у продуктах харчування викликають занепокоєння, пов’язані з використанням пестицидів. Якість харчових продуктів оцінюється та контролюється за допомогою Програми аналізу залишків пестицидів (PARA).
Основна функція PARA полягає у забезпеченні того, щоб кількість пестицидів, що використовуються в їжі, відповідала максимально допустимому рівню залишків (MRL).
Хвороби, спричинені пестицидами
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), через споживання пестицидів відбувається 20 тисяч смертей на рік.
Інтоксикація пестицидами може породжувати кілька захворювань, серед яких виділяються:
- Рак і параліч;
- Неврологічні та когнітивні проблеми;
- Труднощі з диханням;
- Подразнення шкіри та алергія;
- Викидень і вади розвитку плода.
Варто пам’ятати, що сільські працівники занадто страждають від пестицидів. Це тому, що вони обробляють ці продукти і, здебільшого, без належного захисту.
Історія пестицидів
Пестициди були розроблені в середині 19 століття австрійським хіміком Отмаром Зайдлером (1850-1911). Однак його пестицидні властивості були виявлені лише у 20 столітті, у 1939 році.
Під час Другої світової війни вони використовувались для запобігання розповсюдженню хвороб, спричинених комахами, особливо малярією, оскільки це вражало значну частину населення солдатів.
Пізніше ці речовини почали застосовувати в Росії сільське господарство бачили результат, який вони спричинили для шкідників, комах та рослин під назвою "бур'яни".
Вас також може зацікавити Біологія в Енемі.
