Префікс "inter" означає "між" або "посередині", таким чином, органічна реакція міжмолекулярного зневоднення спиртів відбувається між молекулами однієї і тієї ж речовини (одного і того ж спирту) або різних речовин (сумішей спиртів) з виходом молекули Вода. Також відбувається утворення a ефір.
Як у реакції Внутрішньомолекулярне зневоднення спиртів, при міжмолекулярній дегідратації також необхідна наявність концентрованої сірчаної кислоти, однак у цьому У цьому випадку температура нижча, становить близько 140 ° C, тоді як у внутрішньомолекулярній вона близько 170 ° С.
Подивіться, як це відбувається в реакції нижче:
Цей тип реакції частіше зустрічається у первинних спиртах, причому вторинні та переважно третинні спирти мають тенденцію до внутрішньомолекулярної дегідратації.
У наведеному вище випадку молекули, які реагували, були з того самого спирту. А тепер подивимося, як це відбувається в суміші спиртів:
Утворені ефіри є результатом кількох можливих комбінацій між молекулами спиртів.
Дженніфер Фогача
Закінчив хімію
Джерело: Бразильська школа - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/desidratacao-intermolecular-dos-Alcoois.htm