Filet mignon, en asil kesimlerden biri etBrezilya Coğrafya ve İstatistik Enstitüsü'ne (IBGE) göre, %16,95'lik önemli bir düşüşle şaşırtıcı bir şekilde yıl boyunca en büyük fiyat düşüşleri listesinin başında yer aldı.
Sululuğu ve lezzetiyle meşhur olan kesim, 2023 yılında tüketicilere daha ulaşılabilir hale geldi. Genel olarak et, yılın ilk sekiz ayında ortalama %9,65'lik bir düşüş yaşadı; Ağustos ayında ise %1,9'luk bir düşüş daha yaşandı.
daha fazla gör
FGTS'den 600 milyon R$ RS'deki yağmur mağdurlarına dağıtılacak;…
7,2 milyar Real 'unutuldu' ve geri çekilebilir...
Fileto mignon'a ek olarak diğer popüler kesimlerin fiyatları da önemli ölçüde düştü. Rump steak %13,46, sığır filetosu ise %11,77 oranında düşüş gösterdi.
Dikkat çekici bir şekilde, IBGE araştırmasında et alt grubundaki tüm kesintiler yıl boyunca fiyat düşüşü gösterdi.
Sığır eti 2023'te ucuzlayacak
Önde gelen fiyat düşüşlerine ek olarak etIPCA'yı oluşturan tüm gıdalar dikkate alındığında fileto mignon da öne çıkıyor.
Birinci sınıf indirim, yıl içinde en fazla fiyat indirimi yapılan ürünler arasında yalnızca bazı belirli ürünlerin ardından altıncı sırada yer alıyor.
Yıl içinde en büyük fiyat düşüşleri aşağıdaki gibi kalemlerde gözlendi:
Soğan (-43,71%);
Turuncu (-%36,14);
Soya fasulyesi yağı (-28,86%);
Avokado (-25,79%);
İngiliz patatesi (-%19,33).
Kanatlı hayvan ve yumurta segmentinde ise fiyat düşüşü daha az belirgin oldu ve 2023'te %6,30'luk bir düşüş yaşandı.
(Resim: açıklama)
Parçalanmış tavuk fiyatında %11,69'luk bir düşüş görülürken, bütün tavuk fiyatında %9,79'luk bir düşüş kaydedildi. Yumurtalarda ise %12,94 artışla tam tersi bir senaryo ortaya çıktı.
Balık fiyatları 2023 yılı genelinde toplam %3,12 oranında artış gösterdi. Balıklarda fiyat artışında yüzde 11,68'lik artışla kefal başı çekerken, bunu yüzde 7,28'lik artışla yengeç ve yüzde 6,99'luk artışla tilapia izledi.
Ancak balık segmentinde de kayda değer değer düşüşleri yaşandı. Peroá %14,58'lik bir düşüş yaşarken onu %6,43'lük bir düşüş kaydeden Serra takip etti.
Trezeme Digital olarak etkili iletişimin önemini anlıyoruz. Her kelimenin önemli olduğunu biliyoruz, bu nedenle ihtiyaçlarınızı karşılayacak alakalı, ilgi çekici ve kişiselleştirilmiş içerik sunmaya çalışıyoruz.