Açlık ve yetersiz beslenmeyle mücadele, BM'nin 17 Sürdürülebilir Kalkınma Hedefinden ikincisidir. Bu hedef, küresel açlıkla mücadele stratejileri oluşturmada hükümetlere ve sivil topluma rehberlik etmeyi amaçlamaktadır. Bu hedef, yoksulluğun tüm biçimleriyle her yerde ortadan kaldırılması olan birinci hedeften sonra ikinci sırada gelir.
Küresel açlık nasıl?
daha fazla gör
2023'te CNH'nizi nasıl ücretsiz edinebilirsiniz?
Bilgisayar korsanı saldırılarının ardından Microsoft,…
Birleşmiş Milletler verileri açlığın, 2021'de 828 milyon kişiye eşdeğer, nüfusun yaklaşık %9,8'ini etkilediğine dikkat çekiyor. Yüzde, COVID-19 salgını ve Ukrayna'daki savaş nedeniyle önceki yıllara göre arttı.
Aynı anlamda, gezegendeki kronik açlık ve gıda güvensizliği durumuna ek olarak, dünya nüfusu da artacak. Birleşmiş Milletler Nüfus Fonu tahminleri (UNFPA). Bugün, Dünya'da halihazırda 8 milyardan fazla insan var, ancak 2080'de bu sayının 10,4 milyar insana ulaşması gerekiyor.
Bu nedenle, doğal kaynaklar üzerindeki baskıyı azaltmak ve açlıkla nasıl mücadele edileceğine dair fikirlerle katkıda bulunmak için gıda üretimi yeni hatlara girmekte, teknoloji ve inovasyon kullanımını gerektirmektedir. Bütün bunlar çevreye zarar vermeden ve herkesin ihtiyaçlarını karşılamadan daha fazla yemek yapmak için.
Bu anlamda son yıllarda geliştirilen yenilikçi stratejiler bu senaryo için faydalı olabilir. Bazılarını şimdi keşfedin:
1. kentsel tarım
Kentsel ve metropol alanlar, sözde dikey çiftliklerden, çatılardan, evlerden ve küçük arazi alanlarından büyük ekim ve hasat alanları olarak kullanılabilir.
Aynı anlamda ağaçlar, ünlü ısı adalarından kaçınmak için kentsel ortamın iklim ve sıcaklığının korunmasına katkıda bulunmanın yanı sıra bir besin kaynağı da olabilir.
2. hassas tarım
Tarım ticaretinde teknolojinin kullanımı zaten bir gerçektir ve gıda ekiminde ve hasadında daha fazla hassasiyete katkıda bulunur.
Hassas tarım, dronlardan, sensörlerden, dijital ve jeo-uzamsal haritalamadan ve daha fazlasından yararlanır. kullanılan su, gübre ve diğer kimyasal ürünlerin miktarını gösteren teknolojik donanım plantasyon
3. Bitkilerle kaplı yiyecekler
Bu gıda üretim tekniği, meyve ve sebzeler gibi çabuk bozulan ürünlerin ortalama ömrünü uzatmayı amaçlamaktadır.
Böylece, bu gıdalar, su almanın ve gıdadan oksijen almanın bir yolu olarak hareket eden yenilebilir bitki örtüleri ile kaplanır. Bu organik tabaka görünmezdir, sağlıklıdır ve yemeğin tadını değiştirmez.
Bu üç teknikle bağlantılı olarak, böcek proteini ve iklime dayanıklı mahsullerin kullanımı, meralar için arazi gibi doğal kaynaklara daha az güvenmenin alternatifleridir.
4. aquaponics
Bu, balık yetiştiriciliğini (su kültürü) suda büyüyen bitkilerle (hidroponik) entegre, yeniden sirküle edilmiş bir sistemde birleştiren bir gıda üretim sistemidir.
Aquaponics, geleneksel yöntemlere göre çok daha küçük çevresel ayak izi ile yüksek kaliteli yiyecekler üretebilir. geleneksel gıda üretim yöntemleri, onu sürdürülebilir üretim için umut verici bir seçenek haline getiriyor. gıdalar.
5. Laboratuarda yetiştirilen yiyecekler
Kültürlü et olarak da bilinen laboratuvarda yetiştirilen et, hayvan yetiştirmeye ve kesmeye gerek kalmadan hayvan hücrelerinden üretilir. Bu atılım, et endüstrisini radikal bir şekilde dönüştürme, çevresel etkisini azaltma ve hayvan refahını iyileştirme potansiyeline sahiptir.
6. Gıda üretiminde Yapay Zeka (AI)
AI, verimi tahmin etmek, bitki ve hayvan hastalıklarını tespit etmek ve gıda tedarik zinciri lojistiğini optimize etmek için kullanılıyor.
Yapay zeka kullanımıyla üreticiler daha bilinçli ve doğru kararlar alarak verimliliği ve üretkenliği artırabilir.
7. Gıda israfını azaltan uygulamalar
Gıda israfı, gıda krizine katkıda bulunan önemli bir sorundur. Tüketicilerin ve işletmelerin israfı azaltmasına yardımcı olmak için uygulamalar geliştirilmektedir. restoranlardan ve süpermarketlerden fazla gıda almak veya çiftçilerin ürünleri için pazar bulmasına yardımcı olmak fazlalık
