Çoğu zaman, arkadaşlarımız ve ailemizle pizza yemek için teslimata yöneliriz. Ancak, onlarla mutfağa girmeye karar verirseniz, bu daha da iyi bir an olabilir. Makarna ve ev yapımı domates sosu fark yaratabilir. Bunu bilerek, tıpkı pizzacı gibi mükemmel bir pizza hazırlamak için bilmeniz gereken her şeyi birbirinden ayırıyoruz.
Devamını oku: Diyetiniz için en iyi 5 demir açısından zengin gıdayı keşfedin
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Yığın
Evde pizza hamurunuzu hazırlamak sandığınızdan daha kolay. Birkaç malzeme ve adımla birkaç lezzetli seçenek var. Ancak tercihiniz ne olursa olsun hamuru iyi yoğurmak gerekiyor. Bu daha zahmetli bir adım olsa da hamurun pürüzsüz, iri ve kolay işlenebilir olması önemlidir. Bir mikseriniz varsa, hamuru yoğurmak için kancayı kullanın, zamandan tasarruf edin ve kollarınızdan tasarruf edin.
Ayrıca fermantasyon süresini beklemek önemlidir. Herhangi bir pizza tarifi, hamurun bir süre dinlenmesini gerektirir. Genel olarak, hamuru bir top haline getirin, bir kaseye koyun, üzerini bir bezle örtün ve mayanın etkisini göstermesi için en az yarım saat bekleyin. Bunu yapmak önemlidir, çünkü bu aşamada hamur yükselir, hafif ve lezzetli hale gelir.
domates sosu
Domates sosu, pizzayı görsel olarak daha çekici hale getirmenin yanı sıra pizza için daha fazla lezzet ve nem sağlar. Bu nedenle, her zaman daha tutarlı ve dolgun domates sosu tercih edin, çünkü çok sulu olursa makarna lapa gibi olur. Ayrıca kullanacağınız malzemeleri iyi seçin, en olgun, en kırmızı ve en sert domatesleri seçin.
Son olarak, doğru tavayı seçmek önemlidir, sonuçta asitli içeriklerin kullanıldığı tarifler, reaktif olmayan pişirme malzemelerinden yapılmış kaplarda hazırlanmalıdır. Bu nedenle paslanmaz çelik, cam, kil veya metal emaye kaplı tencerelerin seçilmesi önerilir.
pizzayı birleştirmek
En hassas malzemeleri en alta, kızarması ve daha uzun süre pişmesi gereken malzemeleri en üste yerleştirmek önemlidir. O yüzden kekik, fesleğen gibi bitkilerle pizza yapacaksanız pizza fırından çıkar çıkmaz üzerine koyun. Son ipucu: ön ısıtma süresine uyun. Bu önemlidir, çünkü ev tipi fırın pizzacıdaki fırın kadar ısınmaz, bu nedenle yüksek sıcaklıkta en az 30 dakika önceden ısıtmak gerekir.
