Otlar bir müstahzara özel bir tat verir ve ayrıca çay veya diğer müstahzarları yapmak için kullanılabilir. Ancak, bazı insanlar onları kesmekte zorlanırlar ve sonunda bitkilere zarar verirler. Ancak bir numara ile bu görevi daha kolay gerçekleştirebilirsiniz. Makaleyi kontrol edin ve öğrenin otlar nasıl kesilir doğru yolda.
Devamını oku: İşte diyetinizden şekeri kesmenin 5 etkili yolu.
daha fazla gör
Çalışan, kreşe geldiklerinde çocukların uyumasını yasaklıyor
Hayatınızda Kaygı Var Olduğunu Gösteren 8 İşaret...
Çanaktaki lezzet ve tazelik, bitkilerin varlığı ile garanti edilir.
Bir yemeği hazırlarken ana unsur değildirler, ancak yemeğe lezzet, tazelik ve renk katarlar. Ve bu etkiyle basit bir hazırlığı bir restoran yemeğine dönüştürebilirler.
Bununla birlikte, ister baharat olarak ister yemeği süslemek için kullanın, otları yıkamanız, kurutmanız ve ardından doğramanız gerekir. İşte o zaman birçok insan kaybolur.
Sonuçta, her bitkinin farklı bir kesilme tekniği vardır. Örneğin fesleğeni şifonat olarak bilinen bir teknikle şeritler halinde kesmek mümkündür. Bununla birlikte, dereotu gibi daha narin olan ve önce hasat edilmesi ve ardından küçük parçalar halinde kesilmesi gereken başka bitkiler de vardır.
Otları keserken yapılan ana hatalar
Bir kişi mutfakta pratik yapsa bile, yine de çimleri yanlış şekilde keser ve yiyeceklere zarar verir. Bunun nedeni, aşağıdaki hataların bitkilerin yanlış kesilmesine katkıda bulunmasıdır:
- Islak veya nemli otları kesin;
- Otları katlayın veya bastırın.
Bu iki durumda bitkiler tat ve doku özelliklerini kaybederler. Örneğin, ıslak otlar kesildiğinde lapa haline gelir. Öte yandan, yaprakları bükerek veya bastırarak dış kuvvet uygulamak, yiyeceğe zarar verebilir.
Pesto sosunda olduğu gibi, içerdiği yağların salınmasını sağlamak için bitkinin zaman zaman zedelenmesi gerektiğini söylemek önemlidir. Ancak bu bir istisnadır.
Otları mutfak makasıyla kesin
Otları bıçakla kesmek mümkün olsa bile çoğu zaman zedelenebilir, dokusunu ve lezzetini kaybedebilir. Bu nedenle bıçağı mutfak makası ile değiştirmek otlarınızın sağlam bir yapı oluşturmasını sağlayacaktır.
Mutfak makasına ek olarak frenk soğanı, kişniş, fesleğen ve maydanoz gibi çeşitli bitkileri kesmek için birkaç bıçağa sahip bitki makası da vardır.
