Diyet, hafif ve sıfır ürünler özel amaçlı gıdalardır. Bu nedenle tavsiyesi bazı özel durumlar içindir ve birçok kişinin düşündüğünün aksine kalorileri her zaman düşük değildir. Bu nedenle, aralarındaki farkları listeliyoruz.
Devamını oku: Saç dökülmesine neden olabilecek 3 yiyeceğe göz atın
daha fazla gör
İki Günde Daha İyi Sağlık: Son Antrenmanların Şaşırtıcı Etkinliği…
Sağlık Bakanlığı HIV tedavisini yeni ilaçla genişletiyor…
Diyet, hafif ve sıfır gıdalar arasındaki farklar
Ulusal Sağlık Gözetim Ajansı (ANVISA) diyet, hafif ve sıfır gıdaları kontrol eder. Bu anlamda, gıda ürünlerinin bu terminolojileri kullanabilmesi için karşılaması gereken belirli gereksinimler vardır.
diyet yemeği
Diyet gıdaları, şekerler, proteinler, yağlar ve sodyum olabilen besin kısıtlamalı diyetler için tasarlanmıştır. Bu nedenle, belirli fizyolojik koşullara (diyabet, hipertansiyon, vb.) sahip gruplar için özel olarak formüle edilmişlerdir ve bu tür bileşenleri içermemeli veya minimum miktarda içermelidirler.
Bununla birlikte, bu gıdalar, çıkarılan besinin özelliklerini eski haline getirmek için genellikle diğer bileşenlerle birlikte eklenir. Örneğin, bir yoğurt yağ içermeyebilir, ancak üretici, yağın sağladığı kıvamı ve tadı eski haline getirmek için kimyasal katkı maddeleri içerebilir.
hafif yiyecekler
Bir besinin hafif olarak kabul edilebilmesi için orijinal haline göre en az %25 daha az besin içermesi gerekir. Genel olarak hafif gıdalarda azaltılan bileşenler şeker, sodyum ve yağdır.
sıfır gıda
Sıfır yiyecekler, bazı bileşenlerden arınmış olanlardır. Bu nedenle, bir gıdanın sıfır olarak kabul edilmesi için, ürünün 100g/ml'sinde maksimum 0,5g bu tür besin maddesi içermesi gerekir. Bu sınıflandırma, diyet gıdalarınkine benzer, ancak sıfır versiyonları genellikle aynı besin değişiminden geçmez.
Diyet, hafif ve sıfır besinler kilo verdirir mi?
Bu yiyecekler genellikle kilo verme diyetlerinin bir parçası olarak kötüye kullanılır. Bunun nedeni, bir yiyeceğin belirli bir besin maddesini azaltılmış miktarda içermesi veya ondan muaf olması nedeniyle mutlaka daha az kalorili olmamasıdır.
Örneğin bir peynir, sodyum miktarının düşük olması nedeniyle hafif olabilir, ancak bu element bir mineral olduğu için diyete kalori katmaz. Yakında hafif peynir, geleneksel olandan daha az kalorili olmayacak.
Bu ürünler geleneksel olanlardan daha sağlıklı mı?
Diyet, hafif ve sıfır yiyecekler de daha sağlıklı değildir, çünkü bazı besin maddelerini diğerlerinin yerine daha fazla miktarda içerebilirler. Yani, şekerin çıkarılması nedeniyle bir ürün çok daha fazla yağa sahip olabilir. Bu nedenle yanlış seçimler yapmamak için etiketleri okumak çok önemlidir.