Kurutulmuş lavanta çiçeklerinin kozmetikte, ev ilaçları ve solüsyonlarda, evi parfümlemek ve diğer çeşitli amaçlarla kullanılması gibi pek çok kullanım alanı vardır. Ancak konu lezzet olduğunda, herhangi bir yemeğe veya içeceğe çiçeksi bir dokunuş kattığı için kokulu bitki her yerdedir. Bu makaleyi okumaya devam edin ve öğrenin lavanta çiçekleri nasıl kurutulur için mutfak.
Devamını oku:Evinizde güzel bir lavanta olsun: Bu güçlü bitkiyi nasıl yetiştireceğinizi öğrenin
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Mutfakta lavanta kullanımı
Kurutulmuş lavanta poşetlerini satın alabilir veya kendinizi kurutmak için taze bir bitki satın alabilirsiniz. Yemek pişirmek için taze lavanta seçerken, mavi-morun farklı tonlarını arayın, çünkü çiçeklerin ezici bir koku yerine temiz, baharatlı bir kokusu olmalıdır.
Ayrıca, mutfak lavantası olarak bilinen, yemek pişirmek için bitkinin belirli bir versiyonunu nasıl seçeceğinizi bilmeniz önemlidir. Aksi takdirde pestisitler ve diğer kimyasallar içeren bir bitkiyi tüketiyor olacaksınız.
Lavanta hasadı için en iyi zaman
Lavanta hasadı için ideal zaman, çiçeğin tamamen açıldığı ve çok hoş ve hoş bir kokuya sahip olduğu zamandır. Daha genç çiçekler ve kokular, korumak istediğimiz yüksek konsantrasyonda esansiyel yağları ve tazeliği gösterir.
Çiçekleri uzun süre açık bırakırsanız dallar kurumaya başlar ve güçlerinin çoğunu kaybeder. Ayrıca, lavanta çiçeklerini hasat etmek için en iyi zaman, yağmurdan ıslanan saplardan endişe etmemek için kuru bir günde günün geç saatleridir.
Lavanta havasının doğal olarak kurumasını bekleyin.
Fidelerinizi hasat ettikten sonra kurutmanız gerekecektir. Kurutulmuş lavanta, yeni toplanmış hali ile karşılaştırıldığında aylarca aromasını ve rengini korur ve daha idareli kullanılabilir.
Düzgün kurumadan küflenmelerini veya çürümelerini önlemek için çiçeklerin ve yaprakların kuru, serin ve karanlık bir alanda olması çok önemlidir. Kurutma işlemi için lavanta yapraklarını hazırlamanın iki yolu vardır:
- Daha hızlı gitmek istiyorsanız, yaklaşık yarım düzine lavanta sapı toplayıp sıkıca birbirine bağlayabilirsiniz;
- Veya sapları her biri arasında yaklaşık 5 cm mesafe olacak şekilde ayrı ayrı bağlayabilirsiniz.
Tamamen kurumanın yaklaşık bir ay sürdüğünü söylemek önemlidir, ancak herhangi bir endişeniz varsa daha uzun süre bırakabilirsiniz, bu da herhangi bir hasara neden olmaz. Böylece çiçekleriniz istediğiniz hazırlıkta kullanılmaya hazır olacaktır.