için mercimek parçası olmuştur diyet Tarih öncesi çağlardan beri insanların yiyeceği. Bu gerçekle ilgili olarak, ilk avcı-toplayıcıların yaklaşık 13.000 yıl önce yabani mercimek olarak bilinen mercimeği yediklerine dair kanıtlar vardır.
Varlığı çok eski insan yemeği farklı kültürlerin ona bu kadar tapmasının nedenlerinden biri de bu olabilir. Ancak, Hindistan'ın bu konudaki rolünü kabul etmek gerekir, sonuçta başka hiçbir ülke Hindistan'dan daha fazla mercimek yemez. Hindistan'ın neden dünyanın en büyük mercimek tüketicisi olduğunu öğrenmek için makalenin tamamına göz atın!
daha fazla gör
Hayatınızda Kaygı Var Olduğunu Gösteren 8 İşaret...
Okul müdürü şapkalı bir öğrenciyi fark edince ince bir şekilde müdahale ediyor…
Devamını oku: Etin yanı sıra: Protein açısından zengin 5 gıdaya göz atın
Hindistan ve zengin ve çeşitli yemekleri
Yapılan araştırma ve araştırmalara göre dünyadaki mercimeğin yaklaşık yarısını tüketen ülke Hindistan'dır. Ayrıca bu yüksek tüketim oranını birleştirmek için dünyanın en büyük bakliyat üreticisi konumundadır. Yörede bu besinin popülaritesinin ve yüksek tüketiminin bir nedeni bu olabilir.
Bu bakımdan Hindistan'daki en yaygın ve ünlü yemeklerden biri Dahl, ana bileşenlerinden biri olarak mercimek içerir.
Çinko, magnezyum, potasyum ve proteine ek olarak B vitaminleri açısından zengin olan bu, özellikle pirinçle birleştirilmesi gereken mükemmel bir besin kaynağı olarak kabul edilir. Bunun nedeni, bu iki besinin kombinasyonunun oluşumu için gerekli olmasıdır. tam temel proteinler insan organizması için.
Hint nüfusu çoğunlukla vejetaryen olduğu için bu faktör büyük önem kazanıyor. Bu şekilde, et tarafından yaygın olarak sağlanan proteinleri sağlamak için mercimek tüketimi neredeyse zorunludur.
mercimek nasıl hazırlanır
Mercimek hazırlamanın birkaç yolu vardır. En pratik ve leziz yollarından biri de soğan ve sarımsağı soteledikten sonra suya batırarak pişirmeye almaktır.
Hazır olduktan sonra pilav ile bu şekilde yenebilir. Hatta top veya hamburger şekline getirin ve daha sonra kızartın veya pişirin.
Kahverengi mercimek pişirilebilir ve daha ayrıntılı ve besleyici salatalar için harika bir temel veya kompozisyon görevi görebilir.