Sufle hazırlamak, özellikle havadar, hafif ve kabarık bir hamur elde etme amacı nedeniyle birçok kişi için oldukça karmaşık olabilir. Ancak bununla yumuşacık sufle tarifi Nefis lezzet dolu bir yemek elde edeceksiniz ve yapımı çok kolay. Ayrıca altı porsiyona kadar hizmet verebiliyor ve hazırlanması sadece on beş dakika olmak üzere yaklaşık 60 dakikada hazır oluyor.
O halde lafı daha fazla uzatmadan evinizin vazgeçilmezi olacak bu lokumun malzemelerine geçelim!
daha fazla gör
Haşlanmış yumurtayı öğle yemeğinde mi yoksa akşam yemeğinde mi yemek daha iyidir? Burada bul
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Devamını oku: Nest ile kurabiye tarifi yapmayı öğrenin
İçindekiler
Hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri ayırın:
- 1 yemek kaşığı buğday unu;
- 2 ve ½ su bardağı (çay) süt tozu;
- 6 yumurta sarısı;
- 1 poşet tavuk kreması;
- 1 su bardağı (çay) mozzarella peyniri (doğranmış);
- 6 açık;
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlık
Başlamak için orta boy bir tavayı ayırın, burada tereyağını erimeye başlayana kadar ısıtmanız gerekecek. Hemen ardından buğday ununu ilave edin ve tercihen tahta veya silikon kaşıkla hamur altın rengi olana kadar karıştırın. Daha sonra tavuk kremasını süt tozunda biraz su yardımıyla eritip karışımı tavaya alın. Bir kez daha, bu sefer kütle kalınlaşana kadar karıştırmanız gerekecek.
Şimdi ocaktan alın ve sarıları ve ayrıca mozzarella peynirini ekleyin, ardından iyice karıştırın ve hamuru ayırın. Bu sırada yumurta aklarını çırpın ve ayırdığınız karışımın geri kalanına ekleyin. Bu noktada, tüm sufleye hafif ve havadar bir kıvam vermek için tüm yumurta aklarının dahil edilmesi için çok hafifçe karıştırmak gerekecektir. Son olarak hamuru tereyağ ve buğday unu ile yağlanmış 23 cm çapında özel sufle kalıplarına paylaştırın. Bu lezzetleri önceden 180ºC'de ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika veya hamur yeterince kabarana kadar pişirin.