Domates, mutfak yıldızlarından biridir ve salatalardan soslara, çorbalardan meyve sularının hazırlanmasına kadar pek çok yemekte bulunabilir.
Ama kim birkaç gün sonra hoş olmayan bir kokuya sahip kurumuş bir domatesle karşılaşmadı?
daha fazla gör
Benimle kimse yapamaz: Nazardan korunma yeteneğine sahip bitkiyle tanışın
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Bu rahatsızlığı gidermek için yapmanız gereken bazı ipuçları domates daha uzun sürerzaman ve israftan kaçının.
1. buzdolabından kaçının
Çoğu insan domatesleri buzdolabında saklama eğilimindedir, ancak bu uygulama domateslerin hızla bozulmasına katkıda bulunabilir.
Çok soğuk yapar domates dokusunu ve tadını kaybederek daha az iştah açıcı hale getirir. Tamamen olgunlaşmışlarsa, olgunlaşma sürecini yavaşlatmak için buzdolabında saklayabilirsiniz.
2. domatesleri üst üste koymayın
Bir diğer önemli husus ise domatesleri istiflememek. Bunları üst üste yığarsanız, basınç domatesin hassas kabuğuna zarar verebilir, bu da çürümeye ve sonuç olarak raf ömrünün kısalmasına neden olabilir.
3. Domatesleri sap tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
Domateslerin raf ömrünü uzatmak için yaygın olarak kullanılan bir teknik, onları sapları aşağı bakacak şekilde saklamaktır. Nedeni basit: domatesler nemlerinin çoğunu sap.
Baş aşağı saklayarak, sapın olduğu alt kısımda nem birikmesini önlersiniz, bu da tazeliğini uzatır.
4. Kullanmadan önce yıkamaktan kaçının.
Bir diğer değerli ipucu da domatesi saklamadan önce yıkamamaktır. Aşırı nem çürümeyi hızlandırabilir. İdeal olan domatesi sadece kullanacağınız zaman yıkamak, daha uzun süre bütünlüğünü korumaktır.
5. Daha az olgun domates seçin
Tamamen pişmemiş domatesleri satın alın. olgun. Evde olgunlaşmaya devam edecekler ve satın alındıklarında halihazırda olgunlaşmış olanlardan daha uzun bir raf ömrüne sahip olacaklar.
Daha yeşil renkli domatesleri arayın ve serin, havadar bir yerde doğal olarak olgunlaşmalarına izin verin.