Çocukların yağlı yiyecekleri tercih ettiği efsanesi, yakın zamanda yapılan bir araştırmayla destekleniyor. İçinde bilim adamları, çocukların endüstriyel gıda ile doğal gıda arasındaki farkı anlayabildiklerini keşfettiler. Yapılan çalışma ile ortaya çıktı ki, Çocuklar doğal gıdaları tercih ediyor sanayileşmişlere.
Devamını oku: Çocuklar 2 yaşına kadar şeker tüketmemeli
daha fazla gör
Yulaf lapasının "güçleri": Yulafın faydalarına göz atın…
Peynir severler, hazırlanın: Burger King'in en çok çıkanları…
Çocukluk, yiyecek tercihlerinin oluşumunda esastır.
Araştırmacılar, çocukluk döneminin, çocuğun yemek yemeyi öğrenmesi ve belirli yiyecekleri tüketme konusunda seçim yapma gücünü geliştirmesi için temel bir dönem olduğunu belirtmişlerdir. Edinburgh Üniversitesi'nden Matti Wilks'e göre, Amerika Birleşik Devletleri'nde toplanan kanıtlar, doğal gıdaları tercih etme eğiliminin çocukluk döneminde var olduğunu gösteriyor.
Ona göre yetişkinlerin de doğal gıdaları tercih etme eğilimi var, bu da sosyal faktörlerin olası bir etkisine işaret ediyor. Araştırmacı için şu anki zorluk, neden daha sağlıklı gıdaları tercih ettiğimizi anlamak.
Böylece bilim adamları, 5 yaşındaki bir çocuğa doğal gıdaların daha sağlıklı olduğunu anlamanın ve onlara karşı olumlu bir inanç geliştirmenin mümkün olduğunu anlıyorlar. Bazıları daha da ileri giderek bir çocuğa bunu daha da genç yaşta, 5 yaşından önce aşılamanın mümkün olduğunu iddia ediyor.
Tat ve güvenlik çocuklar tarafından algılanır
Aksini düşünen herkes yanılıyor. Bilim adamlarına göre, küçükler bir yiyeceğin ne zaman işlendiğini anlayabilir. Bunun nedeni, yiyeceklerdeki lezzet, güven ve istek duygusunun çocuklar tarafından fark edilebilmesidir.
Edinburgh ve Yale Üniversiteleri tarafından yürütülen bir çalışmada, kanıtlar 137 6-10 yaş arası çocuklar, çiftlikte üretilen elmayı tüketmeyi tercih etti laboratuvar. Yetişkinler de ankete katılarak çiftlikte üretilen elmayı seçti.
Çocuklar tercihlerini gerekçelendirmek için çiftlikte yetiştirilen elmaların daha taze olduğunu ve açık havada, güneş ışığı altında büyüdüğünü belirttiler. Yetişkinler ise seçim kriteri olarak doğal olmasını sıralamıştır.
