Pancar sever misin? lezzet tatlı ve coşkulu rengi zaten başlı başına bir cazibe merkezi; bununla birlikte proteinler, A, B1, B2, B5, C vitaminleri, potasyum, sodyum, fosfor, kalsiyum, çinko, demir ve manganez açısından da zengin olan son derece besleyici bir sebzedir. Sadece vücut ve sağlık için iyi olan birçok şey var! Buna bir bak.
Devamını oku: Pancar suyu kan basıncını doğal olarak düşürmek için mükemmeldir.
daha fazla gör
Günlük yaşamınıza dahil edebileceğiniz en sağlıklı çay seçeneklerine göz atın
Muz Çayı: Derin Bir Gece Uykusunun Sırrı
Çoğu kişi pancarı soyup sadece küspesini kullanarak hazırlar, ancak bu yumrulu kökün tüm kısımları kullanılabilir. Okumaya devam edin ve evde her gün yapabileceğiniz en basit ve lezzetli üç tarifi keşfedin.
Neden pancar yenir?
Bu bir süper besindir, bu nedenle tüketimi teşvik edilmelidir. Yukarıda belirtilen vitamin ve besinlere ek olarak, bu sebze lif ve karotenoidler ve likopen gibi antioksidanlar açısından da zengindir. Üstelik yapraklarında flavonoidler de var. Bunlar, hücrelerin erken yaşlanmasını önlemeye yardımcı olur.
Pancar ayrıca, kas dayanıklılığını geliştirdiği için fiziksel egzersiz yapanlar için güçlü bir müttefiktir. Ayrıca Alzheimer, Parkinson, depresyon ve kalp sağlığını iyileştiriyor olabilir.
Sebze, yüksek şeker konsantrasyonu nedeniyle şeker hastalığı olan kişiler için endike değildir.
Tüm pancarları kullanmak için tarifler
Lafı daha fazla uzatmadan pancarlı tariflere geçelim.
İpuçları, coğrafyacı Alene tarafından Instagram'da bulunan @afroecologia hesabında yayınlandı.
hamur
Hamuru çeşitli şekillerde kullanılabilir, ancak en yaygın olanı lezzetli bir salata olarak kullanılmasıdır. Sadece küpler halinde doğrayın ve limon, tuz, soğan ve sarımsakla tatlandırın. Pişmiş veya çiğ olarak yiyebilirsiniz. Hoşunuza gider.
havlamak
Kabuğu, yemeğinize eşlik edecek lezzetli bir farofaya dönüşebilir. Her şeyden önce, özellikle sebze organik değilse, çok dikkatli bir şekilde yıkayın. Pancarın yer altında yetiştiğini unutmayın! Derileri çok küçük doğrayın, ardından bir tavada sıvı yağ (veya zeytinyağı veya tercih ettiğiniz başka bir yağ) ile soteleyin. Neredeyse kuru olduklarında, bir yumurta ekleyin ve kabukla birlikte kızartın.
Son olarak manyok ununu ekleyin. Altın olduğunda, hazırdır.
Çarşaflar
Yapraklar yemeğinize eşlik edecek, hatta meze olarak servis edilecek lezzetli bir keke dönüşüyor. Kabuk ile yapıldığı gibi, ilk adım yaprakları çok dikkatli bir şekilde yıkamaktır.
Daha sonra çok küçük parçalar halinde doğrayın. Öğütülmüş soğan ve sarımsağı baharatlayın, bir çiğ yumurta ekleyin ve karıştırın. Ardından buğday ununu azar azar ekleyerek hamur hamburger kıvamında olsun.
Açıldığını hissettiğinizde köftelere istediğiniz gibi şekil verin ve tavada veya fritözde kızartın.
Goiás Federal Üniversitesi'nde Sosyal İletişim bölümünden mezun oldu. Dijital medya, popüler kültür, teknoloji, politika ve psikanaliz konusunda tutkulu.