Soğan: Bu sebzeyi kimler YEMMELİDİR?

Soğan, özellikle baharatlarda, çiğ salatalarda veya yemekleri süslemek için kullanılabilen çok yönlülüğü nedeniyle Brezilya'da en çok tüketilen sebzelerden biridir. Bununla birlikte, bazı insanlar bu sebzeyi yedikten sonra semptomlar bildirmektedir. Ama neden biliyor musun? Bu makaleyi takip edin ve kontrol edin!

Devamını oku: Evinizi temizlemek için soğan kullanmanın 3 yolu

Soğan tüketimi kontrendikasyonları

Sağlığa faydalı birçok vitamin, mineral ve bileşiğe sahip olmasına rağmen, soğan gaz, mide ekşimesi ve şişkinliğe neden olabilir. Ancak tüm insanlar bu semptomlara sahip olabilir mi? Gerçekte hayır!

Sonucu etkileyebilecek birçok başka faktör olduğundan, soğan tüketimi ve yan etkilerin ortaya çıkması üzerine yapılan araştırmaları değerlendirmek zordur.

Ancak ne olabilir ki, soğan tüketen insanlar için gastroözofageal reflü ve mide ekşimesi, her iki hastalığın semptomlarını daha yoğun hale getirebilir. Aynı şekilde aktif fazda irritabl barsak sendromu olanlar da soğan tüketiminin etkilerinden mustarip olabilirler.

Ancak soğanın gerçekten tüm bu etkilere neden olup olmadığı henüz kesinlik kazanmış değil. Bu nedenle, ideal olan tüm şüphelerinizi çözmek için bir beslenme uzmanı aramaktır.

Bununla birlikte, bazı insanların soğana alerjisi olduğu kanıtlanmıştır ve bu sebzeyi yemekten kaçınmaları gerekir. Sonuçta, alerjik reaksiyonun sonuçları ölümcül olabilir.

Son olarak, soğanların kullanımdan önce uygun şekilde temizlenmesi gerektiğini belirtmekte fayda var. Ek olarak, önceden açılmış soğanların uygun olmayan şekilde saklanması, hastalığa neden olan bakterilerin çoğalmasını kolaylaştırır.

Ve yemeği siz pişirseniz bile, bazı mikroorganizmalar ve toksinleri ısıya karşı dirençlidir. Bu nedenle, mide bulantısı, kusma, ishal, ateş gibi gıda enfeksiyonlarına yol açarlar ve bazı durumlarda ölümle sonuçlanabilirler.

Bu nedenle, soğanın tamamını kullanmayacaksanız, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve bir an önce tüketin!