Bitkisel besinler, yaprak, kök, gövde ve meyve gibi sebze kısımlarından elde edilen besinlerdir.
Kaynağına bağlı olarak, gıda üç tip olabilir:
- hayvan yiyeceği: yumurta, süt ve et gibi hayvanlardan elde edilen yiyecekler.
- sebze yemekleri: sebzelerden elde edilen yiyecekler. Örnek: sebzeler, sebzeler ve meyveler.
- mineral gıda: su ve mineral tuzları ile temsil edilir.
Sebzeler, taze, pişmiş veya kavrulmuş olmak üzere farklı şekillerde tüketilme olasılığı ile öne çıkıyor.
Bitkisel gıdalara örnek olarak meyveler, sebzeler, tahıllar ve yağlar verilebilir. Bunlar protein, karbonhidrat, yağ, vitamin ve mineral kaynaklarıdır.
Sebzeler açısından zengin bir diyetin sonucu, hastalıklara karşı korunma ve vücudun işleyişine fayda sağlamasıdır. Bu nedenle, sağlıklı bir diyetin parçası olan sebzelerin günlük olarak tüketilmesi önerilir.
Bitkisel gıdalara örnekler
adlı bir listeye göz atın 5 bitki gıdası ve her birinin faydalarını keşfedin:
1. Zeytin yağı
Zeytinyağı tekli doymamış yağ kaynağıdır ve Omega 3
. Kötüyü azaltmada bir müttefiktir kolesterol, atardamarların tıkanmasını önler ve kanseri önleyici etki gösterir.Ek olarak, zeytinyağı ayrıca bir anti-inflamatuar, antioksidan etkiye sahiptir ve özellikle kalsiyuma benzer şekilde hareket eden bir madde nedeniyle osteoporoza karşı korur.
Zeytinyağı olgun zeytinlerin işlenmesiyle elde edilir ve asitliği ne kadar düşükse faydaları o kadar iyidir.
Zeytinyağı gıda kullanımının yanı sıra kozmetik ve ilaç üretiminde de kullanılmaktadır.
2. Kinoa
Kinoa mükemmel bir kaynaktır. protein sebze, 100 g tahılda, 12 g proteindir. And Dağları'nda yetiştirilir ve Güney Amerika'nın İnka halkları tarafından kutsal bir tahıl olarak kabul edilir.
Üç versiyonda bulunabilir: beyaz, kırmızı ve siyah, ne kadar hafif olursa tadı o kadar hafif olur.
Kinoada ayrıca lifler buluruz, karbonhidratlar, lipidler, su, B vitaminleri, fosfor ve kalsiyum.
Kinoa, sık sık fiziksel aktivite yapan ve kas kütlesini artırmak isteyen kişiler için bir besin müttefikidir. Ayrıca glütensizdir ve glüten intoleransı olan kişiler tarafından tüketilebilir.
Ek olarak, sistemin düzgün çalışmasına yardımcı olur. gergin sistem, bağışıklık sistemi ve iyileşme süreçleri.
Çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir, salatalara, yoğurtlara, meyve sularına, smoothielere ve meyvelere dahil edilebilir.
Ayrıca ilginizi çekebilir:
- besinler
- Sağlıklı beslenme
- Besin piramidi
3. Yulaf
Yulaf, çimden elde edilen bir tahıldır. avena sativa, besin değeri sayesinde dünya çapında uzun süredir yetiştirilmektedir.
Protein, mineral, kalsiyum, demir ve demir kaynağıdır. vitaminler. Yüksek lif içeriği nedeniyle tokluk hissine neden olduğu için bağırsakların düzenlenmesinde ve kilo verme diyetlerinde yardımcı olur.
Yulafın yemek için faydaları arasında:
- Güç kaynağı
- Glikoz seviyesinin korunması
- Geliştirilmiş kan dolaşımı
- Kilo kaybına katkıda bulunur
- kolesterol azaltma
Yulaf, kepek, pul ve un şeklinde meyve suları, vitaminler, meyveler, makarna, ekmek ve keklerle tüketilebilir.
sen de oku:
- A vitamini
- C vitamini
- K vitamini
4. Soya
Soya fasulyesi botanik ailesine aittir. baklagiller, fasulye ile aynı grup. Potasyum, demir, magnezyum ve çinko kaynağıdır. Ayrıca yüksek protein değeri nedeniyle et yerine alternatif olarak yaygın olarak tüketilmektedir.
Soya üretimi birçok ülkede önemli bir ekonomik faaliyettir. Brezilya dünyanın en büyük üreticilerinden biridir.
Tüketim için çeşitli seçenekler üretmeyi mümkün kılan çok yönlü bir gıda olarak kabul edilir.
Soya tüketiminin faydaları arasında:
- kolesterol azaltma
- Menopoz Belirtilerini Giderme
- Kemik sağlığına katkıda bulunur ve cilt
Ayrıca hakkında okuyun:
- Protein açısından zengin besinler
- insan vücudunun kemikleri
- Dünya Gıda Günü
- organik yiyecek
5. meyve
at meyveler farklı türde vitamin, lif, mineral ve karbonhidrat kaynağı olduklarından sağlıklı beslenme için önemlidirler.
Hastalıklarla mücadelede, yaşlanmayı önlemede ve vücudun işleyişini düzenlemede mükemmel müttefiklerdir.
Brezilya, birçok meyve türü de dahil olmak üzere çok çeşitli meyve türlerine sahip bir ülkedir. egzotik meyveler, hangi nüfus tarafından tüketimini kolaylaştırır.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), bu besinin günde üç ila beş porsiyon tüketilmesini önermektedir.
Ayrıca bakınız:
- gıda kökenli
- Mineral kökenli gıdalar
- hayvansal gıdalar
