karboxylsyror är organiska föreningar som har en karboxylfunktionell grupp, det vill säga ett kol som bildar en dubbelbindning med syre och en enkelbindning med en OH-grupp.
Karboxyl är den funktionella gruppen i varje karboxylsyra
Termen karboxylsyra används för att beteckna en syresatt organisk funktion, det vill säga en som har en syreatom i sin struktur. Föreningarna som tillhör denna grupp har en frätande förmåga och en sur smak, eftersom de är sura.
Karboxylsyraegenskaper
Generellt sett är de lösliga i organiska lösningsmedel;
De enda karboxylsyrorna som är lösliga i vatten är de som har upp till fyra kolatomer i sin struktur;
I allmänhet är karboxylsyror tätare än vatten, med undantag av syror med en eller två kolatomer;
Karboxylsyror som har upp till nio kol är flytande vid rumstemperatur;
I fast tillstånd är de vitaktiga och har ett vaxartat (vax) utseende;
I flytande tillstånd är de färglösa;
Eftersom de har karboxylen kan de fastställa vätebindningar;
Dess föreningar är polära;
I allmänhet är de luktfria, med undantag av syror med upp till tre kol, som har en irriterande lukt, och de med upp till sex kol, som har en motbjudande lukt;
regel av nomenklatur för karboxylsyror
Att utföra nomenklaturen för a karboxylsyra, International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC) bestämmer följande regel:
Syra
+
prefix (hänvisar till antalet kol i kedjan)
+
infix (med hänvisning till typen av bindningar mellan kolatomer)
+
Hej co
Se några exempel:
Karboxylsyra med sex kolatomer
Denna syra har en kedja med sex kolatomer (prefix hex), endast enkelbindningar (infix an) och en karboxyl (oic), så dess namn är hexansyra.
Karboxylsyra med sju kolatomer
Eftersom denna syra är grenad är huvudkedjan den som har flest kolatomer och karboxylen. I denna förening har huvudkedjan fem kolatomer (prefix pent), endast enstaka bindningar mellan kolatomer (infix an) och en karboxyl (oic), så dess namn är surt 3-metyl-pentanoic.
NOTERA: Numreringen av huvudkedjan måste alltid börja från karboxylkolet.
Karboxylsyra med två karboxyler
Denna syra har en kedja med fyra kolatomer (prefix men), endast enstaka bindningar mellan kolatomer (infix an) och två karboxylatomer (dioik), därav namnet är surt butandisyra.
NOTERA: Mellan infixen och "dioicen" lades en anslutande vokal till.
Kemiska reaktioner med karboxylsyror
De) förestringsreaktion
Det är en kemisk reaktion där en karboxylsyra reagerar med en alkohol och bilda en ester och vatten, som visas i följande ekvation:
b) Salifieringsreaktion
Det är en kemisk reaktion där en karboxylsyra reagerar med en oorganisk bas och bildar ett salt av karboxylsyran och vattnet, såsom visas i följande ekvation:
ç) eliminationsreaktion
I denna reaktion uttorkas två karboxylsyramolekyler, vilket resulterar i a anhydrid och vatten, som visas i följande ekvation:
d) Reduktion av karboxylsyror
I denna reaktion utsätts en karboxylsyra för ett medium som innehåller vätgas (H2) och fast nickel, vilket resulterar i bildandet av en alkohol, såsom visas i följande ekvation:
Användningar av karboxylsyror
Produktion av organiska estrar;
Produktion av karboxylsyrasalter;
Beredning av parfymer;
Vinägerproduktion;
Produktion av konstgjord siden;
produktion av desinfektionsmedel;
Färgning av tyger.
Av mig Diogo Lopes Dias
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-sao-acidos-carboxilicos.htm
