Vi växte upp med att höra att en kombination av konsumtion av vissa livsmedel kan vara skadligt för hälsan, som mango och mjölk. Faktum är att det finns vissa livsmedel som inte bör kombineras eftersom de är skadliga, vissa kan till och med orsaka döden för de som konsumerar dem, och mjölk finns på den listan. Jag visste inte? Förstår nu varför och vad matkombinationer som vi bör undvika i vardagen.
Läs mer: Se detta snabba och enkla mjölkkakarecept för gäster
se mer
Apelsin är inte maten med mest C-vitamin
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Var försiktig med vad du konsumerar
En balanserad kost är mycket viktig för god hälsa, så du måste vara uppmärksam på kombinationen av mat och näringsämnen som konsumeras. På samma sätt som vissa livsmedel tillsammans har förstärkta smaker och är fördelaktiga, kan andra ha motsatt effekt och skada kroppen.
Enligt indisk terapi, Ayurveda, kräver varje mat en specifik matsmältningsmiljö, så dess konsumtion måste vara individuell. Dessutom är det känt att människokroppen är kapabel att absorbera mellan 20 till 30 % av de intagna näringsämnena. På grund av detta är det nödvändigt att överväga kombinationer och intervaller som garanterar en bättre användning av maten.
Kombinationer med mjölk som bör undvikas
En av de livsmedel som finns på brasilianernas bord som kan orsaka skada, beroende på dess kombination, är mjölk. Denna vätska är rik på kalcium, vilket kan försämra absorptionen av järn eftersom de delar samma absorptionskanal. Dess konsumtion med livsmedel med överskott av protein, koffein, salt, läsk, smör, vete, nötter, bönor, spenat, fisk och tomater rekommenderas inte heller.
Begränsningar är relaterade till en rad skador som kan hända, såsom gaser, bukbesvär, illamående, halsbränna, reflux, hudproblem och till och med anemi. Du behöver dock inte ta bort mjölk från din kost! Denna mat kan intas, men med ett intervall på minst 2 timmar mellan måltiderna, för att gynna en mer effektiv matsmältning och absorption.
Men hur är det med mjölk och mango, är de dåliga när de konsumeras tillsammans? Nej, det här är en myt! Tvärtom, eftersom den är rik på protein, hjälper mjölk till att absorbera näringsämnen som finns i frukt, vilket är en hälsosam kombination!
