Under de senaste åren har man över hela världen kunnat se en tillväxt i utbudet av produkter utan ingredienser av animaliskt ursprung. Mycket av denna uppmuntran kommer från debatter om djurplågeri och även de möjliga hälsoriskerna med mjölk och mejeriprodukter. I detta sammanhang är nyheten i en Nestlé vegansk produkt drar uppmärksamhet.
Läs mer: Nestlé lanserar Leite Moça av vegetabiliskt ursprung
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Vad är veganska produkter?
Vem som är vegan är i ett steg över vem som bara är vegetarian. Detta beror på att den första gruppen inte bara inte konsumerar kött, utan avvisar alla produkter med ingredienser eller material av animaliskt ursprung.
Till exempel kan ingredienser som ägg, mjölk och ister inte ingå i den veganska kosten, till skillnad från vegetariska. Dessutom försöker veganer att minska konsumtionen av animaliska produkter på alla sätt. Därför bär de inte kläder som har läder eller liknande material.
På senare tid har det också skett en märkbar ökning av människor som identifierar sig som veganer eller vegetarianer. Detta flyttar verkligen också en enorm marknad över hela världen och gör att företag måste anpassa sig till dessa nya krav. Därför gick även Nestlé in i debatten och har redan annonserat en vegansk produkt.
Nestlés veganska produkt bör komma 2022
I ett nyligen officiellt tillkännagivande från företaget bekräftade Nestlé att man redan arbetar med utvecklingen av en mejeriprodukt utan några ingredienser av animaliskt ursprung. Dessutom kräver denna nya produkt en enorm investering från detta stora företag på livsmedelsmarknaden.
Även enligt tillkännagivandet är denna nya produkt under utveckling i Schweiz och involverar ett mejeriprotein som använder precisionsjäsning. Som ett resultat har vi ett vassleprotein med en textur och smak som är identisk med komjölk, men utan att tillgripa djurexploatering.