Även om det är det mest konsumerade i Brasilien, har industriellt raffinerat socker en rad nackdelar. När allt kommer omkring är det praktiskt taget tomt på vitaminer och näringsämnen, eftersom det genomgår en aggressiv omvandlingsprocess. Således får rörsocker ett vitare utseende och intensifierar dess sötningskraft. Dessutom är det skadligt för diabetiker och kan även leda till viktökning. Så om du också är ute efter att ta reda på det vad är det bästa substitutet för raffinerat socker, Läs vidare.
Läs mer: Kolla in några livsmedel som hjälper till att återfukta kroppen.
se mer
Ungdomens hemlighet? Forskare avslöjar hur man vänder...
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Vad är det bästa substitutet för raffinerat socker?
- Demerara eller farinsocker
Till skillnad från raffinerat socker genomgår dessa exempel på socker färre industriella processer. Följaktligen bibehåller den den mer rustika aspekten av färgen som liknar den ursprungliga sockerrören, samt koncentrerar mer nyttiga näringsämnen och vitaminer för vår kropp. Ändå förhindrar dess konsumtion inte ökningen av glukos i kroppen, och det fortsätter att vara skadligt för diabetiker. Därför skulle det fortfarande inte vara det bästa alternativet om målet var att behandla sjukdomen.
- Honung
På samma sätt förhindrar honung inte heller koncentrationen av glukos i kroppen. Men alla näringsämnen och medicinska egenskaper som finns i den måste beaktas. Till exempel kan honung bidra som ett kraftfullt antiinflammatoriskt medel och hjälpa till att upprätthålla immuniteten.
- stevia
Du kanske inte känner till stevia vid namn, även om det är vanligt på marknader. Faktum är att det är huvudkomponenten i de flesta sötningsmedel för diabetiker som säljs i Brasilien. Faktum är att steviaväxten är mycket vanlig i Brasilien och andra sydamerikanska länder. Slutligen är det definitivt det bästa ersättningsalternativet, eftersom det inte har någon inverkan på glukos och är mycket sötare än socker. Dessutom är det värt att nämna att komponenten också är kalorifri och innehåller viktiga näringsämnen för vår kropp.
- Fruktos
Låt oss slutligen prata om det naturliga fruktsockret, fruktos. Vid direkt konsumtion av frukten är det inte särskilt skadligt för diabetiker. Men när det tillsätts till andra sockerarter, såsom raffinerat socker, i juicer är denna koncentration skadlig. På detta sätt är det värt att tänka på att juicerna kan tas utan raffinerat socker, eftersom frukterna i sig redan är söta. Därför behöver det bara ske en omskolning i kosten för att vänja sig vid den mindre intensiva nivån av sötsaker.