O böna Det är brasilianarens ansikte. Detta beror på att det finns i kosten för de flesta människor i vårt land. Det kan finnas de som inte gillar det, men denna mat finns i flera traditionella recept.
Svart, vit, fradinho, carioca. Det finns flera typer där ute, men visste du att de innehåller en mängd olika näringsämnen och vitaminer? Så fortsätt läsa och kolla in det nu och se vad fördelarna med bönor är!
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Vad är ursprunget till bönorna?
Trots att det är vanligt för många här i Brasilien, är bönor också mycket populära i det asiatiska köket. Bönklumpar är en typisk rätt i många asiatiska länder. I vissa länder, som Japan, konsumerar de vanligtvis bönor, beredda på andra sätt än vi är vana vid att se.
Enligt arkeologer uppstod bönor omkring 10 000 f.Kr. W. i Sydamerika, närmare bestämt i Peru.
Med tiden exporterades den till Nordamerika, varifrån den migrerade till andra delar av planeten. Sedan dess har andra spannmålsarter valts ut, vilket resulterat i de vi känner idag.
Vilka är fördelarna med bönor?
Som en del av fabaceae-familjen har bönor viktiga näringsämnen och vitaminer som hjälper till att fungera väl hos människokroppen. På så sätt behåller den en enorm rikedom av proteiner, kalcium, järn, kolhydrater Det är fibrer, samt B-vitaminerna.
Det är viktigt att komma ihåg att den typiska brasilianska kombinationen av ris och bönor innehåller aminosyror som är grundläggande för vår organism, vilket upprätthåller en väl fungerande kropp. Och genom att koncentrera en hög mängd fibrer och proteiner genererar dess konsumtion en mättnadskänsla. Och detta är grundläggande för att balansera matintaget, vilket följaktligen hjälper till att gå ner i vikt.
Enligt studier gjorda med bönkornet är det känt att det minskar det onda kolesterolet och förebygger hjärt- och kärlsjukdomar. Dessutom bekämpar dess låga glykemiska innehåll diabetes.
Därmed kan dess konsumtion bidra till att minska utsläppen av växthusgaser. Detta beror på att, till skillnad från livsmedel av animaliskt ursprung, producerar bönor en mycket mindre mängd. Att det anses vara en klimatvänlig mat.
Gillade du det här innehållet och skulle du vilja se mer sådant här innehåll? Tillräckligt Klicka här!