Många människor väljer artificiellt sötade livsmedel och drycker som ett sätt att minska sitt sockerintag. Det är dock viktigt att vara medveten om att dessa sötningsmedel kan ge sina egna problem, vilket avslöjats av forskare.
Studier tyder på att sötningsmedel som används i vissa läsk och glass kan orsaka ett fenomen som kallas "läckande tarm" och till och med öka risken för cancer.
se mer
Ungdomens hemlighet? Forskare avslöjar hur man vänder...
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Ett exempel på ett konstgjort sötningsmedel är sukralos, som vanligtvis används i livsmedel som yoghurt, godis, läsk och glass, inklusive vissa versioner av Diet Cola och röd tjur inget socker.
Ett team av forskare från USA, dedikerade till att studera effekterna av ett mycket använt sötningsmedel på kroppen, gjorde denna oroande upptäckt. De identifierade att en kemikalie som kallas sukralos-6-acetat bildas i tarmen efter att sukralos smälts. Detta ämne visade sig vara "genotoxiskt", det vill säga kan skada DNA.
Detta fynd väcker oro över de potentiella negativa effekterna av sukralos på kroppen. Genotoxicitet, som innebär nedbrytning av DNA, är ett oroande fenomen eftersom det kan få allvarliga hälsokonsekvenser, inklusive ökad risk att utveckla sjukdomar.
Studier tyder på att sötningsmedel är skadligt för hälsan
Kemikalien sukralos-6-acetat hittades direkt i sötningsmedlet, vilket tyder på att föreningen fanns redan i sukralos redan innan den konsumerades och passerade genom processen matsmältningssystemet.
Enligt professor Susan Schiffman, ledare för studien som genomfördes vid University of North Carolina, har de också fann att spår av sukralos-6-acetat kan hittas i kommersiell sukralos redan innan det konsumeras och metaboliseras.
För att undersöka effekterna av denna förening utförde forskarna en serie in vitro-experiment med mänskliga blodkroppar exponerade för sukralos-6-acetat. Under dessa experiment observerades det att föreningen hade en signifikant effekt på att bryta DNA från celler som exponerats för den.
Dessutom testade forskarna exponeringen av mänskliga tarmvävnader för sukralos och sukralos-6-acetat. Resultaten avslöjade att båda kemikalierna orsakade en ökning av intestinal permeabilitet, känd som "läckande tarm".
Professor Schiffman förklarade att dessa kemikalier skadar cellerna i tarmväggen, vilket gör den mer mottaglig. Detta kan leda till hälsoproblem eftersom det tillåter oönskade ämnen att passera genom tarmväggen och in i blodomloppet.
Sökresultat
Den genomförda undersökningen väcker frågor om de dagliga intagsgränserna som fastställts av hälsomyndigheter för konstgjorda sötningsmedel. Studien väckte relevanta farhågor angående de potentiella hälsoeffekterna i samband med sukraloskonsumtion och de föreningar som produceras under dess metabolisering.
Baserat på detta understryker experten vikten av att se över sukralossäkerhet och reglering, eftersom allt fler bevis pekar på betydande risker. Forskning uppmuntrar därför människor att undvika produkter som innehåller sukralos och lyfter fram att det är något som inte bör konsumeras.
Professor Schiffman påpekade att Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) har satt en gräns på toxikologisk oro för genotoxiska ämnen, såsom sukralos-6-acetat, från 0,15 mikrogram per person per person. dag.
Älskar av filmer och serier och allt som rör film. En aktiv nyfiken på nätverken, alltid kopplad till information om webben.