Mat som lämnas i frysen utan att vara ordentligt skyddad drabbas av köldskador och kommer att se torra och mörka ut och kan ofta samla ett lager av is som bildas på kanterna. Detta sker på grund av direkt kontakt med kall luft, vilket förändrar matens ursprungliga utseende.
Vill du veta om det är dåligt för din hälsa att äta dessa livsmedel? Kolla nedan om Att frysa bränd mat är dåligt för din hälsa!
se mer
Forskning visar att tonårshjärnor är "kopplade" till...
PicPay kommer nu att ta ut en avgift för inaktivitet; se hur det kommer att fungera
Läs mer: Frysta grönsaker kan vara ett utmärkt alternativ
Vad är "Freezer Burn"?
Samtalet "frysbränna” (på engelska) är just det namn som ges när mat bränns av kylan från frysen eller frysen. Detta fenomen uppstår alltså när maten kommer ut ur frysen med missfärgade fläckar, torra områden och bildande av islager ovanpå, som kallas "förfrysning“.
Därför undrar många människor om detta fenomen har en inverkan på livsmedelssäkerheten och om de kan konsumeras eller inte. Men bortom detta tvivel är en säkerhet att en kvalitetsförändring sker och allvarligt påverkade livsmedel kan bli smaklösa eller ha en distinkt metallisk smak.
Är det dåligt att äta dessa livsmedel?
Enligt experter är det supersäkert att äta dessa livsmedel som har varit i direkt kontakt med isen, så länge den drabbade delen helst är liten. För när så är fallet, ta bara bort den del som brändes eller som har samlat mycket is, att dra nytta av resten av maten, som förklaras av USDA (United States Department of Agriculture).
När det gäller allmänna brännskador, som påverkar de flesta livsmedel, är det bäst att inte laga mat på grund av den relativt höga risken för kvalitetsförlust. I det här fallet kommer det att bero på din vilja att göra det eller inte! Men det påverkar inte din hälsa direkt.
Enligt USDA FSIS (Food Safety and Inspection Service), äta kött eller kyckling som har varit frysbränna kommer inte att skada dig så länge du tillagar den till en temperatur på 50°C för inuti. Men, som redan nämnts, för kött kan frysbränna också påverka kvaliteten, vilket gör dem torra och smaklösa.