För en god livskvalitet, när det gäller näring, är det nödvändigt att befolkningen får i sig den minsta mängden kalorier. Denna faktor tas med i beräkningen när man förbereder HDI (Human Development Index), eftersom det är en viktig social indikator.
I Brasilien visar data från IBGE (Brazilian Institute of Geography and Statistics) att den genomsnittliga konsumtionen av den brasilianska befolkningens näring maten ligger inom det minimivärde som rekommenderas av internationella organisationer som FAO (Förenta Nationernas livsmedels- och jordbruksorganisation) och WHO (Världsorganisationen för Health), indikerar dessa organ att varje person, i en balanserad kost, bör konsumera minst 2 500 kalorier dagligen, i detta sammanhang överstiger det nationella genomsnittet 3% av siffrorna anges.
Men dessa data återspeglar inte regionala verkligheter, eftersom indexen i nordöstra fallet ligger långt under de nationella siffrorna. Förutom nordost, i alla stadskärnor i landet, konsumerar låginkomstklassen en liten mängd proteiner och vitaminer.
När den minsta mängden mat inte konsumeras blir människor undernärda eller undernärda. drabbas, vilket ger flera konsekvenser, såsom otillräcklig vikt och längd för åldersgruppen, mental retardation och immunförsvaret försvagad.
I detta sammanhang är det nödvändigt att säga att Brasilien är bland de länder med högst förekomst av social ojämlikhet och har bara 3 % mer än de 2 500 kalorier som behövs. Det betyder att den fattiga klassen behöver större tillgång till mat, för att konsumera högre nivåer. kalorier, till skillnad från den begränsade rika klassen som konsumerar långt över det nationella genomsnittet.
Skillnader i matkonsumtion förekommer inte bara i Brasilien, även i länder med liten social ojämlikhet det finns skillnader, i dessa länder är procentsatserna satta till 30 % av 2 500 kalorier.
Eduardo de Freitas
Tog examen i geografi
Brasilien skollag
Källa: Brasilien skola - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/idh-nutricao-populacao-brasileira.htm
