Hälsosam kost: vikt, tips och i barndomen

Ett äta nyttigt det är ett flöde balanserad, det vill säga att det har mängd mat och utförs i en måttlig och balanserad, kvalitativt och kvantitativt. Hälsosam kost är viktigt för fysiskt och psykiskt välbefinnande av individen.

→ Viktighet

DE otillräcklig näring det är en av de faktorer som bidrar till många hälsoproblem. Äta fel, med intaget av näringsfattiga livsmedel och rik främst i natrium och tjock associerad med stillasittande livsstil, bidrar till ökningen av fetma, förhöjt blodtryckl och uppkomsten av olika sjukdomar, såsom hjärt-kärlsjukdomar (ansvarar för cirka 30% av de årliga dödsfallen i världen).

Hälsosam kost är viktigt för att kroppen fungerar korrekt. Livsmedel har olika mängder näringsämnen, så hur mycket större mångfald av intagade livsmedel och i tillräckliga mängder, större mångfald av intagna näringsämnen, och vi vet att dessa är väsentliga för vår fysiskt och psykiskt välbefinnande.

Läs också: Risker med otillräcklig näring

→ Mat och näringsämnen

Livsmedel och näringsämnen har olika definitioner:

• Livsmedel:de är ämnen, fasta eller flytande, som efter intag bryts ned och används av kroppen i olika processer, såsom att erhålla energi.
• Näringsämnen: de är ämnen som finns i livsmedel som är nödvändiga för att kroppen ska fungera. Näringsämnen kan delas in i makronäringsämnen och mikronäringsämnen. Du makronäringsämnen är de som kroppen behöver i stora mängder, t.ex. proffstheins,kolhydratråttoroch lipidios. redan den mikronäringsämnen är de som, även om de också är väsentliga, inte behöver kroppen i stora mängder, såsom vitaminpåoch dengruvsalterrais.

Även om fiberpåär viktiga för en bra kost och spelar en viktig roll för att systemet ska fungera korrekt matsmältningssystemet, de anses inte vara ett näringsämne eftersom absorberas inte av kroppen.

Läs också: livsmedelsklassificering

→ Betydelsen av vatten för kroppen

Förutom en hälsosam kost är tillräckligt vattenintag avgörande för välbefinnandet.

DE Vatten det är en av de viktigaste substanserna som utgör vår kropp. Bland dina olika funktionerkan vi markera:

• reglering av kroppstemperaturen;
• fungerar som ett lösningsmedel för olika ämnen;
• agerar vid transport av ämnen genom kroppen, såsom näringsämnen som erhålls i livsmedel;
• viktigt för processerna med matsmältning, näringsupptag och eliminering av metaboliskt avfall;
• nödvändigt för att olika organ ska fungera, t.ex. njurar; bland andra funktioner.

Därför är det viktigt att det, förutom en balanserad kost, finns en tillräckligt vattenintag. Vatten finns i flera livsmedel, t.ex. grönsaker, frukter, kött, mjölks, juice, bland andra. Det är dock viktigt att det också konsumeras i sin form. ren, observera alltid om det är lämpligt för konsumtion.

Mängden vatten som intas per dag varierar beroende på varje organism och dess behov, utöver de väderförhållanden och aktiviteter som varje individ utför. Det rekommenderade värdet för dagligt intag vatten varierar mellan 1,5 liter och 3 liter. barn och äldre måste vara uppmärksamhet fördubblas i förhållande till intaget av denna vätska, eftersom de är mer mottagliga för uttorkning.

Om du är mer intresserad av ämnet, läs vår text: Vattnets betydelse för vår kropp.

Se också:Vikten av dricksvatten

→ Hälsosam kost i barndomen

För att upprätthålla hälsosamma vanor är det viktigt att skollunchen också är hälsosam och helst varierad.

Ett äta nyttigt är viktigt för alla åldersgrupper, men för barn är det viktigt för säkerställa adekvat tillväxt och utveckling..

Barn kräver också särskild uppmärksamhet eftersom mycket av den förvärvade kunskapen under de första levnadsåren kan tas framåt. Bland denna kunskap är utveckling av hälsosamma vanor. Så, både ögonblicket av matlagning hur mycket av måltider kan vara stora chanser lärlingstid.

Ett av de stora problemen i detta skede är relaterat till skolluncha. Många föräldrar väljer att låta barnet mata på vad skolan erbjuder. I skolor som tillhandahåller mellanmål bereds det generellt under tillsyn så att en hälsosammare mat. Men många skolor lägga utde så kallade matsalarna, och i dessa finns många industrialiserade och inte så hälsosamma livsmedel.

Många föräldrar väljer också att skicka industriell mat, för att vara mer praktisk och kräva brist på tid för förberedelser. Det är viktigt att skollunchen också är hälsosam och varierad. Här är några tips för att säkerställa en hälsosam skollunch:

• Det är viktigt att en källa till kolhydrater som bröd, kex eller spannmål erbjuds. Om bröd och kakor erbjuds, föredra fullkorn;
• Bröden kan fyllas med ostar med låg fetthalt, tomater, grönsaker. Undvik bearbetade livsmedel som mortadella och industrialiserade patéer;
• Mejeriprodukter såsom yoghurt kan också inkluderas;
• Skicka alltid en frukt. Detta kan också ersättas med en juice, helst naturlig.

Det är mycket viktigt att barns utfodring övervakas, eftersom det i detta skede finns en risk förundernäring, om barnet inte har mycket aptit eller äter en begränsad mängd mat eller kvaliteten på det intagna maten har lågt näringsinnehåll.

Precis som det finns en risk för undernäring, vid denna punkt i mänsklig utveckling, finns det också en risk att förvärva fetma. För närvarande har antalet överviktiga barn ökat mycket.

Därför är det viktigt att det också följs upp barnets tillväxt och vikt. Världshälsoorganisationen (WHO) har utvecklat en Tillväxtkurva, differentierad för pojkar och flickor, vilket hjälper till med denna övervakning. Denna tillväxtkurva finns i barnens vaccinationshäften.

Veta mer:Är godis dåligt för din hälsa?

→ Tips för hälsosam kost

Användning av salt bör undvikas vid tillagning av mat. Ett bra sätt att byta ut det är att använda aromatiska örter.

Nedan listar vi några tips för en hälsosam kost och därmed en bättre livskvalitet.

• Det är viktigt att åtminstone fem måltider dagligen. Dessa skulle vara tre huvudmåltider (frukost, lunch och middag) och två hälsosamma mellanmål, utan några långa pauser mellan dem.
• Nej "att hoppa" frukosten. Detta är en av de viktigaste måltiderna, eftersom den ger cirka 20% till 25% av den energi som förbrukas under dagen. Studier visar många fall där bristen på uppmärksamhet och koncentration hos barn i skolåldern är relaterad till matbrist. Många barn, såväl som vuxna, klagar över dålig aptit på morgonen, men detta är en vana som förtjänar uppmärksamhet. Dessutom visar studier att en hälsosam och balanserad frukost också kan bidra till viktkontroll, eftersom det hindrar dem från att ätas. flera mellanmål mellan måltiderna, och hjälper också till att förhindra kalciumbrist, eftersom frukost är den måltid som konsumerar mest mjölk och derivat;
• Uppmärksamhet vid tillagning av mat! Sanera dem väl och ägna särskild uppmärksamhet åt livsmedel som kommer att ätas råa, eftersom många sjukdomar kan överföras genom förorenad mat.
• Koka mat ordentligt, eftersom många av dem kan förlora näringsämnen om de kokas fel.
• Undvik att använda salt. Användningen av aromatiska örter är ett bra sätt att ersätta salt och ändå göra maten mer god;
• Undvik att använda fetter. Vid behov, ge företräde åt de av vegetabiliskt ursprung, såsom oljor;
• Undvik mat med mycket socker, fett och bearbetade livsmedel.
• Ät minst tre portioner grönsaker, kombinera dem på olika sätt. En färgstark maträtt garanterar konsumtionen av olika näringsämnen;
• Ät tre eller fler portioner frukt om dagen;
• Ge fullkorn;
• Att ta bort det synliga fettet från kött- och fjäderfäskinn gör dessa livsmedel hälsosammare;
• Tugga maten väl och försök att göra dina måltider lugnt och oöverträffat!

Det är också viktigt att komma ihåg att, i kombination med hälsosam kost, regelbunden övning av fysiska aktiviteter och den tillräckligt vattenintag.

Läs också: Matförgiftning