Har du någonsin märkt att varje gång torr jord blir våt, antingen efter att ha vattnat växterna eller efter regn, ger den en "våt jord" -doft?
Denna lukt av "våt jord" beror på en kemikalie som kallas geosmina, ett grekiskt ord som betyder "jordens doft". Detta ämne produceras av bakterierna Streptomyces colicolor, en ofarlig bakterie som lever i nästan alla typer av jord. Vid kontakt med vatten, geosmina aktiveras och frigör lukten av våt jord.
Bakteriebild Streptomyces colicolor, ansvarig för doften av våt jord.
Geosmine finns också i rödbetor och fiskar och ansvarar för att lukten och smaken av lera införs i dessa livsmedel.
Dessa bakterier forskas mycket av forskare och används i sammansättningen av flera antibiotika som används inom human- och veterinärmedicin. Denna bakterie finns också i många produkter som vi använder dagligen.
Geosmin finns också i sockerbetor och fisk.
I öknen kan kameler hitta vatten tack vare lukten som dessa bakterier avger. Bakterierna släpper ut denna lukt och lockar kameler som, när de dricker vattnet, lämnar sina sporer till andra ställen. Sporer är strukturer som produceras av bakterier som gör att de kan reproducera någon annanstans.
Men det är inte bara kameler som lockas av lukten av "våt jord", det finns också maskar och insekter. Forskare tror att vissa växter har blommor som avger geosmin och därför insekter och rundmaskar lockas av lukten och tänker att det finns vatten i blomman - vilket hjälper till med pollinering från dem.
Kameler kan hitta vatten tack vare lukten som bakterier avger.
Av Paula Louredo
Examen i biologi
