Löslighet och den kvaliteten på vad som är lösligtdet vill säga det kan lösas upp när det kommer i kontakt med ett lösningsmedel.
Begreppet löslighet är närvarande i kemi, som definierar den begränsande förmågan för upplösning av ett givet ämne (löst ämne) med ett annat som är homogent (lösningsmedel) som löslighetskoefficient.
Till exempel, när en mängd salt (löst ämne) blandas med vatten (lösningsmedel), kommer lösningen att bildas från blandningen mellan dessa två komponenter. Men om mängden salt är större än löslighetskoefficienten för dessa ämnen, blir resultatet det kommer att vara mättnaden av det lösta ämnet, det vill säga saltet kommer inte längre att blandas med vattnet och kommer att avsättas i botten av behållare.
Därför är löslighetskoefficienten den maximala mängden löst ämne som kan blandas med en given mängd lösningsmedel. För att bestämma detta värde finns det ekvationer och kemiska tester som indikerar varje substans löslighet, med hänsyn till för detta, några faktorer, såsom mängden löst ämne, temperatur, tryck och partiklarnas natur (organiska eller oorganiska ämnen). Polariteten hos de ämnen som blandas påverkar också lösligheten (polära och icke-polära ämnen).
När en blandning av ett löst ämne med ett lösningsmedel kan lösningen ha tre olika typer:
- mättad: när den når mättnadsgränsen, det vill säga lösningen ligger i den exakta mängden löslighetskoefficient;
- omättad: när mängden löst ämne är mindre än löslighetskoefficienten;
- övermättad: när mängden löst ämne överstiger löslighetskoefficienten;
Det är inte bara vätskor som kan blandas, det finns också gasblandningar.