vattenbruk är det feminina substantivet som betyder vetenskapen det studerar tekniker för odling och reproduktion av fisk, alger, kräftdjur eller blötdjur. Det kan också beteckna behandlingen av sjöar eller floder för att förbättra fiskeaktiviteten.
Vattenbruk ansvarar för att odla vattenlevande organismer under kontrollerade förhållanden, med idealisk belysning och vattentemperatur för skapandet av arten i fråga. Vattenbruk sker ofta i dammar.
Denna aktivitet kan utvecklas i sötvatten (kontinentalt vattenbruk) eller i saltvatten, i detta fall kallas havsodling.
Enligt uppgifter från FN, på bara 36 år (från 1970 till 2006) hade vattenbruket en enorm ökning av tillgången på konsumerad fisk, från 3,9% till 47%.
Det finns flera typer av vattenbruk:
- Fiskodling (fiskodling, i färskt och marint vatten),
- Malakokultur (uppfödning av skaldjur som sniglar och kammusslor, musselmjordbruk kallas musselmjordbruk och ostronodling som ostronodling);
- algodling (alger);
- räkodling (avel av kräftdjur som räkor och krabbor);
- Alligatoravel;
- grodakultur (grodavel);
Vattenbruk och fiske
Vattenbruk är relaterat till fiske, eftersom båda aktiviteterna avser att skaffa en produkt för konsumtion eller att användas i processen att skapa en annan produkt.
Skillnaden mellan de två är att begreppet fiske indikerar handlingen att utforska en allmän egendom, medan vattenbruket har definierat ägare, vars aktivitet är att skapa arter.
hållbart vattenbruk
Vattenbruk är en aktivitet som använder naturresurser som vatten, mark, energi etc. Av denna anledning är samvetsgrann och ansvarsfull användning viktig.
Därför är det mycket viktigt att ha ekonomisk och miljömässig hållbarhet, det vill säga produktionsmetoder måste vara effektiva och samtidigt bevara miljön.
Minskad biologisk mångfald eller förändringar i ekosystemets funktion måste undvikas. Av denna anledning återförs ibland unga element av skapade arter till deras naturliga livsmiljö, i syfte att öka den naturliga populationen eller infoga en ny art.
Vattenbruk i Brasilien
Brasilien har en enorm potential när det gäller vattenbruk, eftersom de vet att de har mycket rika vattenresurser och en omfattande kustlinje.
På 12 år (från 1995 till 2007) ökade fiskproduktionen från 46 tusen ton till 289 tusen ton. Vattenbruk är således lösningen för att tillgodose den stora efterfrågan på fisk på den brasilianska marknaden.