Som framgår av texten "Matolja och miljö”, Bortskaffande av begagnad matolja ska inte göras i diskbänken, i toaletten eller med soporna organiska, eftersom dessa felaktiga destinationer leder till förorening av vattenkällor, jord och atmosfär.
Så frågan uppstår: vad ska man göra med begagnad matolja? Tja, för närvarande är det bästa alternativet genomföra den selektiva insamlingen av denna olja, placera den i PET-flaskor och kassera dem för återvinning.
Denna återvinning av begagnad matolja kan göras hemma eller så kan vi ta den till insamlingsställen som skickar den till föreningar och företag som kommer att återvinna den.
Hemma kan vi göra denna återvinning genom tvåltillverkning. Se ett recept på hemlagad tvål med begagnad olja:
1. Lägg fem liter begagnad matolja i en hink och låt den passera genom en sil för att behålla matresterna som finns kvar vid stekning.
2. Tillsätt 1 amerikansk kopp majsmjöl, 500 ml flytande kokosnötsmedel och 1 liter flytande kaustisk soda (natriumhydroxid - NaOH) och blanda väl. Var maximalt försiktig vid hantering av kaustisk soda och använd personlig skyddsutrustning (PPE), glasögon, mask, förkläde, stängda skor och handskar, eftersom det är frätande och kan orsaka brännskador i hud;
3. Tillsätt en liter kokande vatten och, om så önskas, tillsätt lite essens efter eget val. Var också mycket försiktig så att du inte bränner dig själv i det här steget;
4. Rör om i 40 minuter oavbrutet;
5. Häll i en form och låt den härda i ungefär tio dagar. Gör snitt i önskad form före fullständig härdningstid. Du kan också lägga den i mindre former.
Se hur lätt det är? Förutom att ha en produkt som du kan använda, vilket innebär besparingar för familjens budget, hjälper du också till att bevara miljön!
Tvålar kan tillverkas av begagnad matolja
Kemiskt kallas reaktionen som inträffar i detta recept förtvålningsreaktion. Basen (kaustisk soda) reagerar med triglycerider (triestrar) som bildar oljor och som produkter glycerol (glycerol) och fettsyrasalter som är molekylerna som är ansvariga för rengöring. Du kommer att kunna förstå detta bättre i texten Tvål- och tvättmedelskemi.
Sluta inte nu... Det finns mer efter reklam;)
Exempel på förtvålningsreaktion:
CH2OCOC17H35 CH2åh
│ │
CH2OCOC17H35 + 3 NaOH → CH2OH + 3C17H35COONa
│ │
CH2OCOC17H35 CH2åh
glycerid soda glycerol tvål
frätande
Men om du föredrar att skicka denna använda matolja för återvinning av föreningar och företag, kom ihåg att göra det använda plastflaskor, som redan nämnts, eftersom glasflaskor kan gå sönder, spilla allt innehåll och orsaka olyckor. Vänta också tills oljan har svalnat.
Bland de sätt att återvinna begagnad matolja är det viktigaste produktion av biodiesel. Biodiesel är ett biobränsle som produceras från förestringsreaktioner eller transförestring av vegetabiliska eller animaliska oljor (nya eller begagnade) som fungerar som en oljersättning diesel, förnybar, biologiskt nedbrytbar och mindre förorenande.
Begagnad olja bildas av triglycerider, som är lipider bildade genom förening av en glycerolmolekyl med tre fettsyror (triestrar). Således har dessa föreningar mycket stora kolkedjor. Därför reagerar matoljan efter rengöring och avfuktning med alkoholer i närvaro av en lämplig katalysator. I slutet av processen kopplas varje fettsyrakedja bort från glycerinet och var och en ger upphov till en biodieselmolekyl, som har fysikalisk-kemiska egenskaper som liknar de hos diesel.
Återvinning av begagnad matolja producerar biodiesel
Dessutom kan återvinning av använd matolja producera kitt, djurfoder, färghartser, lim och andra produkter.
Av Jennifer Fogaça
Examen i kemi
Vill du hänvisa till texten i en skola eller ett akademiskt arbete? Se:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Återvinning av använd matolja"; Brasilien skola. Tillgänglig i: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reciclagem-oleo-cozinha-usado.htm. Åtkomst den 28 juni 2021.
Rengöringsmedel och föroreningar, tvålrester sönderdelas av mikroorganismer i vatten från floder, biologiskt nedbrytbara, rengöringsmedel, skumskikt som förhindrar syrgas att komma in i vattnet, kedjor grenad.
Kemi
Vattenföroreningar, fysiska aspekter av vatten, kemiska aspekter av vatten, biologiska aspekter av vatten, industriavfall, tungmetaller, dricksvatten, organiskt material, vattens grumlighet, avlopp.