Поврће и поврће су прехрамбене биљке које припадају групи поврћа и могу се јести као додатак како би се осигурала здрава и уравнотежена исхрана.
Главна разлика између поврћа и махунарки је у идентификовању јестивог дела биљке. На пример, у поврћу је јестиви део ограничен лишће, пупољци, цветови и стабљике. С друге стране, у поврћу је јестиви део воће, корење и семе.
Шта је поврће?
Поврће је врста биљака у облику лишћа и цвећа које је јестиво. Обично су јестиви делови поврћа цвеће, пупољци, лишће, стабљике или стабљике.
Такође су често звани поврће, јер су то обично биљке узгајане у повртњацима.
Поврће је препознато по томе што садржи мало угљених хидрата и калорија. А како имају малу трајност, важно је проверити њихов квалитет и смањити их близу потрошње.
Такође је препоручљиво јести поврће у сировом стању како не би изгубило мноштво својих својстава.
Примери поврћа
Списак неких од најбољих примера поврћа:
- блитва
- Зелена салата
- Цресс
- Броколи
- Купус
- Карфиол
- Спанаћ
- Нана
- Рукола
- целер
Шта је поврће?
Поврће карактерише поврће којем се плодови могу развити како у спољном делу земље, тако и под земљом.
Саставља их корење, кртоле, плодове и стабљике, који имају дуже трајање потрошње.
Јестиви делови поврћа су воће, семе или корење и могу се јести на различите начине: између осталог сирово, кувано, пржено, кухано на пари.
Поред тога, поврће има категорије које, у зависности од њихове класификације, могу да достигну до 20% угљених хидрата.
врсте поврћа
- Воће: углавном је слано поврће, које садржи семе.
- Корени: поврће где јестиви део расте под земљом.
- Гомољи: је врста корена који чува одређену количину енергетских хранљивих састојака.
- Махунарке: врста зрна која се налазе у махунама.
- Житарице: састављени су од семена или зрна.
- Уљано семе: семе са високим калоријским садржајем.
Сазнајте више о воће и плодна разлика и види шта је веганско, а шта веганско једе.
Примери поврћа
У доњој табели налазимо неке примере поврћа, према њиховој категорији:
| Категорија | Поврће |
|---|---|
| воће | Бундева, патлиџан, чајота, парадајз, краставац |
| корење | Цвекла, шаргарепа, касава, лук |
| кртоле | Енглески кромпир |
| Махунарке | Пасуљ, сланутак, грашак, соја |
| Житарице | Пиринач, пшеница, кукуруз |
| Уљано семе | Индијски орашчићи, бразилски орашасти плодови, орашасти плодови, бадеми |
Разлика између поврћа и воћа
Између воћа и воћа често постоји нека забуна. Обоје имају неке важне разлике у погледу својих функција и устава.
О. воће води порекло од зреле плоднице цветова која се након процеса оплодње развија из начин рађања, чија је главна функција заштита семена и помоћ у њиховом растурање.
већ је воће нема ботаничко значење и назив је који се популарно додељује сочним и слатким деловима који потичу од цветова, али који се не развијају увек из јајника.
Дакле, јестиво воће (класификовано као поврће) је оно које има нижи садржај шећера у поређењу са воћем.
Када се ове сочне структуре формирају из других делова цвета, оне се називају псеудофруитс. На пример, у индијских орашчића сочни део се развија из стабљике једног цвета, а плод је кестен.
Погледајте такође:
- воће
- Разлике између воћа, плодова и псеудо воћа
- Поврће
- кртоле