Натријум има симбол На, атомски број 11 (11 протона и 11 електрона) и атомску масу 23 у, припада породици 1 А и због тога је у Периодном систему класификован као алкални метал.
Натријум у минералном облику постаје веома важан у људском телу и зато мора бити присутан у нашој храни. Када минерал натријум достигне свој јонизовани облик у нашем телу, он постаје један од главних фактора осмотске регулације крви, међућелијских течности и киселинско-базне равнотеже.
Примене једињења добијених из натријума:
Натријум хидроксид (НаОХ): познатији као каустична сода, користи се у индустрији папира, тканина, детерџената, хране и биодизела.
Натријум бикарбоната (НаХЦО3): користи се као хемијски квасац за хлеб и колаче и као сировина у производњи апарата за гашење пожара.
Куриозитет: раст масе прехрамбених продавница објашњава се ослобађањем ЦО2 (угљен диоксид).
Натријум карбонат (У2ЦО3): користи се за постизање оптималног нивоа пХ воде за пиће. У индустрији се користи у производњи стакла.
Написала Лириа Алвес
Дипломирао хемију
Бразилски школски тим