биљке су седећи организми, што значи да се не крећу около. Стога би их предатори могли лако конзумирати, међутим, одређене биљке имају одређена хемијска једињења која одбијају биљоједе који их троше. Поред тога, ова једињења помажу у спречавању вирусних, бактеријских или гљивичних инфекција, па чак и конкуренције са другим биљкама.
Међу овим хемијским једињењима можемо навести као пример терпени, једињења изведена из изопрена или 2-метил-бута-1,3-диена, алкадиена чија је формула приказана у наставку:
Х.2Ц Ц ─ ЦХ ═ ЦХ2
│
ЦХ3
Спајањем две или више јединица молекула изопрена добијају се отворени или затворени ланци терпени. Терпени мале молекулске тежине имају врло ефикасно одбијајуће дејство, јер су врло испарљиви.
Важан терпен за смањење грабежљивости на одређеним биљкама је лимонене присутан на дрвећу Бор. Бубе избегавају слетање на ове биљке и њихов плен. Лимонен је терпен који се налази у кожи неких агрума, попут лимуна и поморанџи. Састоји се од две изопренске јединице:
У врсти су присутна два монотерпена.
жалфија лукофила и Артемисиа цаллифорница, грмље типично за цхапаррал вегетацију које се углавном развија у Калифорнији и Чилеу. Ове две врсте ослобађају оксигениране монотерпене камфор и цинеоле лети, када је температура висока, лакше се пушта. Они падају на земљу спречавајући раст осталих биљака у пролеће и спречавајући повећање популационе разноликости осталих биљних врста.Испод је слика чапарала и поменута два монотерпена:
Цхапаррал Имаге *
ти танини су друга класа органских једињења која биљке користе за одбијање предатора. Садрже широк спектар полифенола биљног порекла, са моларном масом од 500 и 3000. Једна од сензација коју танини изазивају је горчина, чинећи унету биљку непријатном по укусу животиње. Ова горчина је повезана са флаванолима. Мајмуни завијачи, познати и као барбадоси (Алоуатта спп.), сјајан су пример, више воле младе листове и избегавају зреле листове са више танина.
Међутим, иако неке хемикалије спречавају одређене предаторе, друге могу постати имуни и чак их користити као своје одбрамбено средство када се хране биљкама које садрже их.
На пример, млека садржи кардиоактивне гликозиде, као што је калотропин приказан доле, који су хемијска једињења токсична за сисаре и животиње. Међутим, ларве лептира монарха (Данаус плекиппус) не само да може да једе млеку, већ чак и да чува отров.
* Заслуге за слику: Стан Схебс/ Википедиа цоммонс
Јеннифер Фогаца
Дипломирао хемију
Извор: Бразил Сцхоол - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/compostos-quimicos-na-defesa-das-plantas.htm