Када се говори о повећању и побољшању функција мозга, поред здравља органа, много се говори о менталним вежбама. Лекари саветују пацијенте да крену новим путем кући, решавају укрштене речи и загонетке. А говоре и о храни.
То је зато што се, као што постоје одређене намирнице које могу повећати ниво тестостерона, побољшати цревни транзит и „обнављају“ кожу, постоје и састојци који могу побољшати функцију церебралне.
види више
5 чајева за изравнавање стомака и брзо смањење отока пре лета 2024
ПАЖЉИВО! Безалкохолно пиво може да вам позли, кажу научници
Да ли си знао?
Стручњаци за исхрану увек помињу кестене, авокадо и маслиново уље. Међутим, према Ерику Бергу, стручњаку за храну и аутору бестселера на ту тему, један од њих се издваја: дивљи лосос.
Зашто дивљи лосос побољшава перформансе нашег мозга?
Информацију је поделио Берг на свом Јутјуб каналу (преко О Глобо-а). „Најбоља опција за мозак је дивљи лосос“, истакао је он у видеу. „Постоје неке врсте морских плодова које такође можете конзумирати, као што су сардине, али дивљи лосос је на врху листе“, додао је он.
Имајте на уму да он наглашава да лосос мора бити „дивљи“ – ускоро ћете схватити разлог и разлику у односу на рибу из узгоја.
Лосос има високу концентрацију омега 3, што није ништа друго до скуп вишеструко засићених масних киселина које чине чуда за правилно функционисање нашег тела.
„Мозак је 60% направљен од масти, а 20% те масти је састављено од нечега што се зове ДХА, а то је омега-3 масна киселина која гради структуру већег дела мозга. Лосос је веома богат омега 3 мастима, не само ДХА, већ још једном која се зове ЕПА, која је укључена у још једну корист, смањење упале“, рекао је стручњак.
Више од тога, омега 3 може побољшати памћење, способност задржавања информација и учења нових ствари, когнитивне функције, расположење и фокус. Даље, према Бергу, делује и на производњу хормона који регулишу згрушавање крви, као и на контракцију и опуштање артерија и крвни притисак.
Другим речима, то је „суперсупстанца“ коју (нажалост) наше тело не производи само. Стога, морамо да га добијемо исхраном или суплементацијом.
А зашто се не може узгајати лосос?
Укратко, зато што је концентрација омега 3 у њима ниска у поређењу са нивоима који лосос дивљи има. И, на нашу жалост, већина ове врсте рибе која се конзумира у Бразилу долази из заточеништва.
Ерик објашњава да ружичасти пигмент у рибљем месу који се налази у природи потиче од астаксантина, снажног антиоксиданса који штити неуроне од оштећења. Боја потиче од мекушаца и ракова који су основа исхране дивљег лососа.
Међутим, у заточеништву, лосос је сив. Ружичаста боја потиче од боја направљених од каротеноида, односно биљних пигмената. Нису штетни по здравље, али такође немају толику концентрацију Омега 3 а немају чак ни астаксантин. Стога, они не раде много на побољшању мозга.
Дипломирао је друштвене комуникације на Федералном универзитету у Гојасу. Страствени су за дигиталне медије, поп културу, технологију, политику и психоанализу.
