О. скорбут то је болест која може да изазове крварења десни, проблеми са ожиљцима и болови у зглобовима. узроковане недостатком Витамин Ц у телу се ова болест може спречити храном која обезбеђује одговарајуће количине овога Витамин. Иако се тешки стадијум болести данас сматра ретким, умерени облик се може видети код људи са малим уносом витамина Ц.
Опширније: Важност витамина - Воће, поврће и поврће је храна богата витаминима
Шта је скорбут?
Скорбут је болест узрокована недостатак витамина Ц., који се могу добити гутањем различитих намирница, као нпр воће агруми. Скурбут се данас мало јавља, међутим, у време сјајне навигације, болест је била одговорна за смрт великог броја морнара, а врхунац њене инциденце био је између 16. и 17. века.
То се догодило зато што су ти људи провели дуге периоде на мору и нису имали свежу храну, што је узроковало хиповитаминоза Ц.. Процењује се да Васцо да Гама изгубио је две трећине посаде за болест када је први пут путовао у Индију.
У почетку узроци скорбута нису били познати и многи су веровали да је реч о заразној болести, јер је на пример погодила неколико морнара на дугим путовањима. Временом се, међутим, схватило да је ово нутриционистички проблем.
Јамес Линд је био лекар одговоран за ово откриће, 1747. године. Морнаре који су показивали симптоме болести поделио је у групе и свакој групи пружио другачију исхрану. Лекар је тада схватио да су они који су јели агруме излечени од болести, што је омогућило да прехрамбени недостатак повеже са скорбутом.
Зашто недостатак витамина Ц узрокује скорбут?
Витамин Ц игра различите улоге у људском телу, са нагласком на његовом деловању у синтези колагена, једно беланчевина то гарантује отпор везивна ткива. Недостатак витамина Ц последично узрокује недостатак у производњи колагена, што ће покренути процесе као што су потешкоће у регенерацији везивног ткива и њихово слабљење.
Велика већина клиничких манифестација скорбута може се објаснити неадекватном производњом молекула колагена. Недостатак витамина Ц може се приметити појавом симптома, попут појаве малих црвених мрља на кожи због оштећења капилара (петехије), крварења десни, болова у зглобовима, лошег зарастања рана, вртоглавице и умор.
Опширније: Хиповитаминоза - назив за болести доказане недостатком витамина
Који су симптоми скорбута?
Скорбут у почетку представља низ неспецифичних симптома, као што су малаксалост и умор. Како болест напредује, јављају се и други симптоми, као нпр болови у мишићима и костима, мале црвене мрље на кожи, крварење десни, оток у доњим удовима, потешкоће у зарастању рана, раздражљивост и депресија. У тежим случајевима болест може да изазове губитак зуба, генерализовани едем, спонтано крварење, инфекције и смрт.
Да ли се лечи скорбут?
Скорбут је болест која се лечи и заснива се на додавању витамина Ц. Сваки случај мора да анализира лекар, међутим, обично почиње са суплементацијом са већим дозама витамина Ц, а овај додатак се смањује током недеља лечење. Генерално, у прве две недеље већ је могуће приметити побољшања, на пример, у лезијама крварења на десни. У око три месеца, пацијент се опоравља.
Како спречити скорбут?
Скорбут се може спречити одржавањем одговарајућег нивоа витамина Ц. За ово морате имати уравнотежена исхрана а то укључује храну која садржи овај витамин, као што су поморанџа, лимун, ацерола, броколи, карфиол, гуава и индијски орах. Према Министарству здравља, „количина витамина Ц потребна за спречавање дефицита и његових специфичних болести код људи, попут скорбута, износи око 10 мг дневно“.
Такође, према подацима из министарства, порција воћа даје у просеку 30 мг витамина Ц. То значи да одржавање адекватног нивоа овог витамина можда није тако тежак задатак.
Значајно је да је, иако витамин изазива низ благодати за наше тело, његова прекомерна конзумација повезана са проблемима попут бубрежних каменаца и дијареје. Како је витамин Ц повезан са олакшавањем цревне апсорпције гвожђе, његов вишак такође може проузроковати прекомерно упијање овога минерална со.
Написала Ванесса Сардинха дос Сантос
Наставник биологије
