Ох, оно кафа! Ово пиће које нас обавија својом непогрешивом аромом и буди својом енергијом, било за почетак јутра или за борбу против поподневног сна, воле скоро сви.
Међутим, када нам остане кафе и размишљамо о томе да је једноставно подгрејемо следећи пут када нам затреба, важно је да станемо и размислимо двапут.
види више
Један од три Њутнова закона је можда погрешно протумачен у то време...
'Псећа' гусеница: стручњак објашњава ОПАСНОСТИ овог...
Иако може изгледати безопасно, испијање подгрејане кафе можда није најбоља идеја. Ево четири разлога зашто. Провери!
4 разлога да не пијете подгрејану кафу
1. Губитак укуса и ароме
Кафа је симфонија укуса и мириса. Свако зрно са собом доноси обећање јединственог искуства. Међутим, када се поново загреје, ово искуство се може драстично променити.
Испарљиве супстанце одговорне за арому и укус кафе почињу да се распадају када су дуго изложене топлоти. Оно што остаје је горка течност, са укусом који не одговара свежој кафи.
2. Промена хемијског састава
Сваки пут када се кафа поново загрева, њен хемијски састав се мења. Ови процеси могу довести до стварања непожељних и потенцијално штетних једињења.
Тај непријатан укус загрејане кафе заправо је знак да се дешавају хемијске промене. И нико не жели да унесе нешто потенцијално штетно у своје тело, зар не?
3. Појачан диуретички ефекат
Кафа је већ позната по свом диуретичком дејству, што значи да може да вас натера да чешће идете у тоалет. Када се кафа поново загреје, кофеин и друге супстанце могу концентрисати, увећавајући овај ефекат.
Ако већ приметите да вас кафа тера да често идете у купатило, замислите шта може да уради супер концентрисана кафа!
4. Већа киселост
Процес поновног загревања може повећати киселост кафе, што може бити проблематично за осетљиве људе или оне са проблемима са варењем. Ако сте икада осетили нелагодност у стомаку након испијања кафе, најбоље је да не ризикујете да је поново загрејете.
У закључку, иако је идеја уживања у свакој капи кафе похвална, чин подгревања може покварити ово драгоцено искуство за многе од нас.
Да бисте одржали квалитет и благодети кафе, идеално је да је припремите и конзумирате одмах, уживајући у сваком гутљају онако како је и замишљено: свежу и ароматичну.
Ако имате остатака, размислите о томе да га претворите у ледену кафу за следећи дан или да је користите у рецептима који захтевају кафу. На овај начин можете уживати у свом омиљеном пићу без угрожавања укуса, здравља и одрживости.
