Постоје многе важне хемијске реакције које укључују органске супстанце, као што је сагоревање угљоводоници присутни у гасу за кување (пропан и бутан), у нафтним производима као што су бензин и дизел уље; у биогоривима, угљу и дрвету.
Други примери који се могу навести о важним органским реакцијама су хидрогенирање које уље претвара у масти, као и поступак производње маргарина; оксидација етанола у вину, претварајући га у сирће (сирћетна киселина); ферментација глукозе, реакција која се користи за производњу етанола из шећерне трске, између осталог.
Знање о томе како се те реакције обрађују је веома важно, посебно за органска синтеза, у којем су структуре молекула измењене да би произвеле производе које користимо у различите сврхе. Због тога су органске реакције од велике важности за индустријске и лабораторијске процесе, за техничко-научни развој и за добробит друштва уопште.
Погледајте у овом одељку како се обрађују ове реакције, њихови механизми, главни типови, посматрајте примере и погледајте како се примењују у свакодневном животу.
Јеннифер Фогаца
Дипломирао хемију
Извор: Бразил Сцхоол - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reacoes-organicas.htm