Професионалци из безбедност хране а техничари за науку о храни су одговорни за примену низа смерница. Ово ће, заузврат, осигурати да се све што је у вези са храном уради исправно. Вреди напоменути да се ова анализа прави, од начина на који се намирнице добијају и пакују, до начина складиштења и дистрибуције широм земље.
Они напорно раде како би скинули терет са потрошача и тако омогућили људима да купују оно што желе без бриге о безбедности. Када чујемо за избијање салмонеле или Е.цоли, на пример, ови професионалци журе да идентификују и изолују проблем.
види више
Будите опрезни када купујете на мрежи! Процон објављује листу са више од 80 сајтова…
Ниједна банана се више НИКАД не огули; научите како да их користите у свом…
Али то није све, преко ових специјалиста могуће је рачунати и на другу негу коју здравље хране цени. Проверите шта су!
Избегавајте куповину непастеризованог млека
Вероватно сте чули за непастеризовано млеко, познато и као сирово млеко. Ово је млеко које није прошло кроз процес загревања да убије патогене који могу изазвати болест.
Упркос томе што је забрањено у неким земљама, постоји много других у којима је дозвољена продаја. У Бразилу је, међутим, забрањено, али и поред тога има људи који ипак успевају да откупе ово млеко.
Сирово млеко може представљати ризик по здравље због штетних клица које могу да напредују у њему, као што су салмонела, Е. цоли, листерија и бруцела.
Не купујте претходно исечене производе
Ако волите да купујете претходно исечене производе, важно је да знате да они могу представљати ризик по ваше здравље. Истраживања су показала да сирови претходно исечени производи представљају исту количину микробног ризика као и клице.
То је зато што особа која је секла производе можда није поштовала најбоље хигијенске праксе. И док упакована храна мора да прође кроз ригорозан процес по закону, храна произведена или третирана на лицу места не мора нужно да прође.
Избегавајте храну која изгледа и/или мирише угрожено
Никада немојте ризиковати своје здравље са упакованом храном која изгледа несигурно или има чудан мирис. Важно је проверити да ли је паковање у добром стању како би се осигурао интегритет производа.
Посебно упозорење за удубљене конзерве, јер могу угрозити квалитет хране.
Када је у питању месо или морски плодови, увек верујте свом носу. Ако осетите лош или веома јак мирис рибе, боље је не ризиковати, јер се може покварити.
Ох, и пазите на датуме истека свежих производа! Ово помаже да се разуме када квалитет почиње да опада и да се избегну могућа непријатна изненађења.