Можете ли да замените парче чоколадне пите са филом и преливом за лист зелене салате? Сигурно је да многи људи не могу да се промене, јер пита звучи привлачније, богатијег укуса и, изнад свега, пријатније. Можда чак мислите да је то можда зато што пита има више укуса, али то није оно што наука показује. То је зато што научници показују да постоје друштвени фактори, очекивања везана за слатку и масну храну и ефекти шећера на мозак, провери.
Опширније: Дијабетес у детињству: Сазнајте више о овој болести која погађа све више деце.
види више
Инвестирајте у луксуз: ЛВ, Прада и више од 50 Р$ на аукцији
Мистерија: Откривање функције куглица у високонапонским жицама
Наш мозак више воли слаткише
Мало људи разуме, али наша „глад” за одређеном храном је у великој мери повезана са нервним стимулусом. На овај начин, недавне студије показују да наши неурони имају тенденцију да реагују са већом анимацијом на слатку храну него на броколи. На крају крајева, шећерне ћелије успевају да награђују неуроне и стварају осећај благостања.
Исто тако, најмаснији оброци такође имају сличан ефекат на наш мозак. Поред тога, такође смо склони да будемо више стимулисани добро представљеном и скупом храном. Тако ће наш мозак бити склонији да проба јело из софистицираног ресторана него храну за понети на углу. Овде се ради о утицају друштвеног фактора на наше изборе, али и на наше укусе.
Ефекти шећера на мозак
Коначно, вреди узети у обзир да је шећер снажан стимуланс неуронске активности. На овај начин, ефекат шећера на наш мозак може бити сличан оном код дроге у смислу задовољства за оне који га конзумирају. Због тога се врло често могу наћи људи који имају компулзивне навике у исхрани и који имају проблема са овом храном.
Због тога је неопходно размишљати о храни изван задовољства и узети у обзир њене хранљиве материје, витамине, минерале и слично, пошто јело треба да буде нешто чија се функција не исцрпљује у непцу, већ у нашем телу у целини. И тек тада ћемо моћи да будемо отпорнији на ова права искушења у храни.
