Марилиа Мацедо, која је страсна за Божић, са великом пажњом је припремила лагане и укусне рецепте који ће се користити током божићних свечаности.
Наставимо наша серија публикација сабожићни рецепти, који има за циљ да повећа ваше могућности за предјело, главна јела и посластице, са класичнији препарати са модерним и мање очигледним адаптацијама, чиме диверзификују ваш сто у овом датуму.
У овом посту доносимо слатко-кисела печена ћурећа рецепт као предлог главног јела. Овај рецепт је ажурирање класичне ћуретине, присутне на многим божићним вечерама, са другачијом припремом, и даље одржавајући ову птицу традиционално присутном на божићним столовима.
слатко-кисела печена ћуретина
Састојци
1 комад ћуретине од 1,5 кг
5 поморанџи
100г сенфа
100г меда
свеж рузмарин
Црни бибер по укусу
соли по укусу
Погледајте такође: Божићни рецепт: Свињска кољеница са сосом од шљива
Не заустављај се сада... После оглашавања има још;)
Режим припреме
Зачините ћуретину соком од поморанџе, сенфом, медом, рузмарином, сољу и бибером. Оставите да одстоји најмање два сата пре печења. Загрејте рерну на 160 ° Ц. Ставите ћуретину на плех, прекријте фолијом и пржите дојке отприлике три сата Важно је обратити пажњу на положај ћуретине, јер ће се на тај начин сок од меса спустити до дојке, чинећи је више сочно. Уклоните ламинирани папир, окрените ћуреће груди и пустите да порумени још 30 минута. Извадите га из рерне и оставите да одстоји најмање 10 минута пре сечења.
Коментари:
- Послужите уз пратњу по вашем избору;
- Служи осам људи.
Написала Марилиа Мацедо
Марилиа Мацедо је дипломирала односе с јавношћу на Савезном универзитету у Гоиасу и гастрономију на Фацулдаде Цамбури. Две године је радила на простору догађаја, а 2016. године комбиновала је свој посао са страшћу према кувању, започињући услугу гастрономског саветовања и припремајући ужину за догађаје. Тренутно је истраживач пекара и посластичарница и развија сопствене рецепте.
