Марилиа Мацедо, која је страсна за Божић, са великом пажњом је припремила лагане и укусне рецепте који ће се користити током божићних свечаности.
Донели смо серију публикација са божићни рецепти како бисте повећали могућности за предјело, главна јела и посластице, класичнијим и мање очигледним припремама, чиме диверзификујете божићну вечеру.
У овом посту доносимо рецепт за јагњећи слабин са салатом од поточарке као предлог за главно јело, остављајући мало уобичајеног за већину вечера, које обично имају ћуретину и шунку.
Рецепт јагњећег крта са салатом од поточарке
Састојци
1 кг јагњећег сланина
200 г путера
200 г сувих шљива
4 каранфилића белог лука
½ гомила поточарке
Коријандер
Нана
Црни бибер по укусу
соли по укусу
Погледајте такође: Рецепт и комбинације слатких колачића
Не заустављај се сада... После оглашавања има још;)
Режим припреме
Нарежите дуж слабине и зачините их маслацем, нарезаним белим луком, сољу и бибером. Оставите да одстоји у смеши најмање два сата. Загрејте рерну на 180 ° Ц. Умотајте месо у фолију и на врху пеците са масти отприлике 30 минута. Извадите га из рерне и оставите месо да се одмори најмање 10 минута пре сечења. Месо послужите на постељици од лишћа поточарке, поспите сувим шљивама, коријандером и ментом.
Коментари
- Јагњећи бут, може се заменити свињским бутом;
- Служи пет људи.
Написала Марилиа Мацедо
Марилиа Мацедо је дипломирала односе са јавношћу на Савезном универзитету у Гоиасу и гастрономију на Фацулдаде Цамбури. Две године је радила на простору догађаја, а 2016. године комбиновала је свој посао са страшћу према кувању, започињући услугу гастрономског саветовања и припремајући ужину за догађаје. Тренутно је истраживач пекара и посластичарница и развија сопствене рецепте.
