Неке упаковане намирнице долазе са додатним течностима и серумима унутар паковања и конзерви. Из тог разлога, често се питамо да ли је добро конзумирати сав садржај ових намирница или је најбоља опција бацити део. Овако, течности за конзервирање од туњевине или сардине, или млечне креме сурутке, на пример, остављају сумњу: да ли је здраво или не конзумирати?
Млечна сурутка и чување течности: здраво или не?
види више
Наранџа није храна са највише витамина Ц
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Сазнајте да ли је добро конзумирати течност и сурутку из конзервиране хране:
- Уља или вода из рибљих конзерви
Једна од намирница која оставља највише сумње да ли је здрава или не укључити у храну: вода или уље које долази у паковању за очување рибљих конзерви.
Тренутно, због еколошких проблема контаминације рибе живом и другим токсичним компонентама, постаје опасније пити течности које долазе у паковању. Неки стручњаци кажу да је конзервирање у уљу здравије јер једињење успева да „уклони“ живу из рибе лакше него вода.
Дакле, док су течности такође богат извор омега-3 и других хранљивих материја, баците нешто од тога течност ће вас спречити да постанете још контаминирани, јер су шансе да ће риба бити контаминирана већ велике нормално.
Такође се саветује да једете рибу само ако имате висок крвни притисак или сте на дијети са ограниченом количином соли. То је зато што се кисељење прави од саламуре.
- Серуми од павлаке или јогурта
У случају млечне креме или јогуртне сурутке, они су одличан извор протеина, витамина и минерала. Овај састав је део природног процеса ферментације млека, не захтева додавање било које вештачке или токсичне компоненте за конзервирање.
Безбедан за конзумирање, чин уклањања сурутке, у ствари, само ће направити разлику у конзистенцији било ког рецепта који одлучите да припремите.
Друге течности за кисељење
Најбољи начин да избегнете конзумирање компоненти које су штетне по здравље је да научите да читате етикете на храни пре него што их купите у супермаркету. Тако ће бити лакше разликовати храну која се конзервира са много вештачких и прерађених компоненти које су штетне, у поређењу са природним конзервирањем.
Конзервирано воће и поврће, с друге стране, природно није штетно по здравље и треба га ограничити само ако неко има ограничења у конзумирању шећера или соли. У случајевима високог крвног притиска или дијабетеса, на пример, најбоље је избегавати природне конзервисане течности засноване на високим нивоима соли или шећера.
