Да ли обично купујете велике гомиле банане и на крају добро сазре пре него што их можете конзумирати? Ово се може избећи помоћу правилно чување ових плодова у фрижидеру. Овај процес може бити мало изазован, јер банана може изгледати и тамна чак и у фрижидеру, али нема чега да се плашите!
Да ли желите да научите како да банане увек буду свеже и укусне у својој кући? Затим погледајте овај чланак у целини и сазнајте како да примените ове технике.
види више
8 знакова који показују да је анксиозност била присутна у вашем…
Након хакерских напада, Мицрософт издаје бесплатне алате за…
Видите више: Цпогледајте предности и рецепт са кором од банане
Зашто банане поцрне?
Баш као и други воће као јабуке и авокадо, банане не престају да сазревају када се уберу са дрвета. Ово воће ослобађа гас тзв етилен, што стимулише пулпу да сазре и складишти више шећера. Сазревање биљака је природан процес и може се добро искористити на креативан начин, погледајте:
- Када желите да воће брже сазре, умотајте га у новине заједно са бананама, јер испуштају много етилена.
Да ли је нормално да банане поцрне у фрижидеру?
Да! Немојте се узнемиравати ако банана коју сте држали у фрижидеру потамни, овај процес је начин да заштитите воће. Банане имају ензим који се зове „полифенолоксидаза“, који реагује на ниским температурама и оставља воће поквареним.
Како чувати банану у фрижидеру да не поцрни?
Да ли сте знали да не морате да купујете банане из исте гомиле када идете на пијацу или сајам? Одлична стратегија да често конзумирате банане, а да не покваре, јесте да купујете воће у различитим фазама зрелости (различите боје). Дакле, сваки дан ћете имати зреле банане, само сачекајте да сазре у своје време.
Поред тога, банану можете чувати и у фрижидеру када приметите да је превише зрела. За то уклоните љуску, исеците на мале комаде и чувајте у затвореним лонцима. Друга опција је да замрзнете банану, на исти начин, и направите различите рецепте попут сладоледа и смутија.