Џесика Переира да Силва, 31, сањала је да поседује ресторан. Идеја је консолидована отварањем кафеа Беллатуцци, који се налази у Пинхеиросу, у главном граду Сао Паула.
Светски дан особа са Дауновим синдромом
види више
Предвиђа се да ће филм „Барби“ повећати профит компаније Маттел…
Јапанска компанија намеће временско ограничење и убире предности
Прошлог уторка (21) био је Светски дан особа са Дауновим синдромом. Датум је изабран јер је трећи месец у години, који представља тризомију 21, која је главни узрок Дауновог синдрома.
Даунов синдром је генетско стање које се јавља када постоји додатна копија хромозома 21, узроковано различитим физичким карактеристикама и променљивим интелектуалним инвалидитетом. Синдром погађа око 1 од сваких 800 рођених широм света и најчешћи је облик интелектуалне ометености генетског порекла.
„Сан ми је био да отворим ресторан, али су моја сестра и мама рекле да је ресторан претежак и одлучили смо да отворимо кафић. Кафа ми је променила живот. Много сам боравио код куће, много сам гледао телевизију. Сада долазим кући у 19 часова, радим од понедељка до суботе”, рекла је Џесика.
Према њеним речима, укус за кување произашао је из посматрања сопствене мајке и постао је занимање на курсу Гастрономски техничар у Националној служби за комерцијално учење (Сенац). Већ дипломирала, Џесика је била сигурна да жели да се упусти у прехрамбену индустрију.
„Волео сам да видим своју мајку како петља по тигањима, ножевима, а ја сам почео да помажем у постављању стола, правим сок, десерт, салату и онда сам се заљубио“, рекао је. У кафетерији Џесика служи слаткише, пите и кафу. „Правим колаче, бригадеиро, медени хлеб, палачинке. Кувамо сваки дан, продајемо све свеже и радимо заједно, цела породица ми помаже око кафе“, рекла је она.
Ту раде и други људи са Дауновим синдромом, укључујући Филипа Тавареса, 31, бариста. „Био ми је пријатељ и овде је бариста. А сада и мој дечко”, открила је Џесика. Младић је похађао курс за бариста и такође курс за конобара. „Волим да сам овде. Ја сам бариста и кувам кафу, капућино, мока кафу. Ја сам шоу бариста. Упознао сам Џесику у Апаеу, када сам имао 6 година. Сада је моја девојка“, рекао је Филип.
Заљубљеник у филмове и серије и све што укључује биоскоп. Активни радозналац на мрежама, увек повезан са информацијама о вебу.