Студија спроведена у Сједињеним Државама проценила је утицај који кромпир има на храна. Истраживање је спроведено јер, иначе, дијета настоји да смањи потрошњу угљених хидрата, а кромпир је храна богата овим биомолекулима.
Међутим, известили су истраживачи Јоурнал оф Медицинал Фоод да ове биљке „не повећавају ризик од стварања отпора на инсулин, богати су есенцијалним хранљивим материјама и пуни су здравствених предности.” Стога на конзумацију ове намирнице не треба гледати као на негативца у дијетама.
види више
Боље здравље за два дана: Изненађујућа ефикасност завршетка тренинга…
Министарство здравља проширује лечење ХИВ-а новим леком…
У студији је учествовало 36 учесника, старости од 18 до 60 година, од којих су сви били гојазни, гојазни или отпорни на инсулин – што је проблем који долази са гојазношћу. Чак се показало да „кромпир не утиче негативно на ниво глукозе у крви. У ствари, појединци који су учествовали у студији изгубили су на тежини“, рекла је професорка и нутрициониста Цандида Ребелло.
Налази истраживања су оправдани тврдњом да „људи теже да једу исту тежину хране, без обзира на калоријски садржај, да би се осећали задовољно“. Стога, кромпир, који је тежи и има мање калорија, може помоћи у смањењу уноса калорија.
Студија је настојала да припреми кромпир на начин да сви њихови хранљиви састојци остану нетакнути, па је направљен од коже и свега. Дакле, каже Ребело, „када упоредимо исхрану са кромпиром са исхраном са пасуљем и грашком, откривамо да су они једнаки у погледу здравствених користи“.
Коначно, порције које конзумирају учесници студије нису смањене, већ у погледу количине унесених калорија, уз укључивање кромпира. На овај начин је потврђено да су се испитаници брже заситили, понекад чак ни да нису јели сву храну у порцијама. Ова пракса може помоћи у губитку тежине, као и у њеној контроли.
Заљубљеник у филмове и серије и све што укључује биоскоп. Активни радозналац на мрежама, увек повезан са информацијама о вебу.