Пржена храна је заиста искушење када је у питању укус. Ипак, треба бити веома опрезан, јер упркос томе што је веома укусна, пржена храна доноси бројне штете људском здрављу. Због тога не могу често бити део ваше исхране, односно њихову конзумацију треба вршити спорадично и умерено.
Погледајте такође: Избегавајте болести срца уклањањем ове намирнице из своје исхране
види више
Тајна младости? Истраживачи откривају како да преокрену...
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Зашто избегавати пржену храну?
Без обзира на врсту уља које се користи, пржена храна је изузетно штетна по људско здравље. То је због његовог састава који је изузетно богат калоријама. Повећавају се управо чином пржења, односно при пржењу хране у уљу губе воду и накупљају маст. Да бисмо то илустровали, можемо се сетити кромпира, који када је куван има у просеку 93 калорије на 100 грама, а када је пржен, има 319 калорија.
Поред калорија, пржена храна је богата лошим мастима, укључујући транс масти, најгоре врсте за конзумирање. Ова маст се теже разлаже у људском телу, лакше се акумулира. Генерално, пржена храна нема значајну нутритивну вредност да би се често конзумирала. Напротив, они су заправо веома штетни.
Штетни ефекти прекомерне конзумације пржене хране
С обзиром на горе наведено, висок ниво угљених хидрата и масти у прженој храни представља неколико здравствених ризика. Међу њима је и повећање ЛДЛ-а, чувеног лошег холестерола, на који директно утичу транс масти. Конзумирањем пуно пржене хране, овај холестерол има тенденцију да се повећа и, последично, повећавају се ваше шансе за срчани удар, атеросклерозу, мождани удар или генерализовану упалу.
А онда, поред тога, вишак масти и калорија повећава ризик од артеријских проблема и доводи вас у опасност. здравље мозга, што може довести до упале у хипоталамусу, региону мозга који управља глађу и ситости. Коначно, конзумирање пуно пржене хране такође повећава шансе за развој других озбиљних здравствених стања, као што су гојазност и дијабетес.
