Нове генерације све више брину о свом здрављу и пореклу своје хране. Стога је постало још чешће тражити додатне информације о дијети коју пратимо и како пестициди делују у нашим телима. Стога ћемо у овом чланку разјаснити Која храна има највише пестицида? и шта ова врста хемикалије чини нашем телу. Провери!
Опширније: Какав је однос између конзумирања превише протеина и смањеног тестостерона код мушкараца?
види више
Тајна младости? Истраживачи откривају како да преокрену...
„Моћи“ каше: проверите предности овса у…
Зашто користити пестициде у храни?
У циљу заштите и бербе плодова ових усева, пестициди играју важну улогу у елиминисању штеточина као што су корови, инсекти и гљивичне болести.
Међутим, упркос томе што пестициди помажу у заштити хране, испоставило се да конзумирамо и неке остатке који остају у воћу и поврћу. То је зато што након примене пестицида, трагови остатака могу остати у или на њима. Као резултат тога, пестициди намењени за ову намену морају бити унапред тестирани како би се утврдила безбедност оних који конзумирају ове остатке.
Која храна има највише пестицида?
Да бисмо одржали здравију исхрану, неопходно је да у нашу рутину додамо широк избор намирница, воћа и поврћа. Међутим, да би имали већу контролу над количином остатака који доспеју до нас, ЕФСА (Европска агенција за безбедност хране) поставља низ строгих претпоставки о овим пестицидима. Поред тога, агенција је објавила годишњи извештај о присуству остатака пестицида у храну, у којој 88.000 узорака хране највероватније садржи губљење. Међу њима:
- Шаргарепа;
- карфиол;
- Киви;
- Лук;
- поморанџе;
- Крушке;
- Кромпир;
- Грашак;
- Пиринач;
- Говеђа јетра;
- Пилећа маст.
Важно је запамтити да је 68,5% узорака било без значајних количина пестицида, док је 29,7% имало један или више остатака, али у концентрацијама једнаким или мањим од максималних дозвољен. Само 1,7% имало је остатке који су премашили законску границу.
Да ли представљају ризик по здравље?
ЕФСА је након овог извештаја закључила да храна коју конзумирамо не представља здравствени ризик. Међутим, воће и поврће увек треба очистити и добро опрати пре конзумирања ако се једе сирово. То је због остатака које могу садржати и микроорганизама који се таложе током руковања.
Коначно, за сада нема научних доказа који би показали да постоји велики ризик за здравље у конзумирању производа ове врсте, нити да је органска храна безбеднија за јело.