Млеко у праху одлично иде уз разне слаткише, уз воћну салату и ацаи. Такође, одличан је пратилац за пиће и супер практичан за складиштење и паковање. Али, да ли сте знали да можете да га направите код куће са само једним састојком?
Можда није тако лако поверовати, али можете направити домаће млеко у праху са само једним састојком. Процес може потрајати, али се исплати. Знате више!
види више
Да ли је боље јести кувана јаја за ручак или вечеру? Сазнајте овде
Са мном-нико-може: Упознајте биљку способну да одагна зле очи
Погледајте такође: Научите како да направите укусан пудинг од млека у праху у шољи
млеко у праху
Према речима професорке Ане Кларисе дос Сантос Пирес, са Одсека за прехрамбену технологију у Федерални универзитет Висоса, у Минас Жераису, млеко у праху губи мало хранљивих материја током индустријализација.
Производња млека у праху је веома једноставна: у суштини, оно пролази кроз процес у коме се уклања сва вода, до тачке да постане паста. Након тога пролази још један процес, сушач у распршивачу, који служи за сипање капљица и претварање у прах. Тако се хранљиве материје не губе у потпуности, јер млеко није подвргнуто тако високим температурама.
Како направити домаће млеко у праху?
Да бисте направили домаће млеко у праху, биће вам потребно само течно млеко. Дакле, узмите литар млека и сипајте га у нелепљиву шерпу и дрвеном кашиком мешајте док сва вода не испари.
То време ће у основи бити 40-50 минута, тако да можете затражити помоћ својих пријатеља и породице да наизменично мешају лонац. Након тог времена угасите ватру и сачекајте да се охлади.
Затим ставите у претходно загрејану рерну на 180°Ц. Сачекајте још 40 минута у рерни, али наставите да мешате млеко док се формирају каменчићи. Након сушења, искључите ватру и оставите да се охлади.
Биће спреман када приметите његову текстуру. Дакле, ако још увек није на правом месту, умутите га у машини за храну док не добије конзистенцију праха. Чувати на добро затвореном месту.