Шећер је основни састојак који би требало да недостаје сваком домаћинству, не само зато што има и своје предности, посебно смеђи шећер. Овај производ је присутан у скоро свим рецептима за колаче, колаче и слаткише уопште, поред тога што има гушћу конзистенцију.
Многи људи престају да купују овај шећер јер је скупљи од традиционалног, али у овом чланку ћете научити како направити смеђи шећер. Погледајте текст и научите како да то урадите код куће!
види више
Погледајте најздравије опције чаја које ћете укључити у свој свакодневни живот
Чај од банане: Тајна дубоког ноћног сна
Опширније:Откријте 3 грицкалице које највише подижу ниво шећера у крви
Како се производи смеђи шећер?
Смеђи шећер не пролази кроз процес рафинације, а још мање мења боју (па је више браон). Ово само помаже да овај састојак буде хранљивији. У свом комерцијалном облику, смеђи шећер се прави од шећерне трске. Ова трска се затим кува и претвара у сируп, а одатле се подвргава кристализацији и центрифугирању да би се одвојили кристали шећера. На крају се додаје меласа, јер смеђи шећер није само шећер.
Смеђи шећер је додао меласу
Меласа је врста сирупа који се прави од рафинисане репе и шећерне трске. Лагана горчина коју шећерна репа има чини ову врсту мало мање слатком од белог шећера, али веома суптилном.
Како направити смеђи шећер код куће?
Да бисте направили смеђи шећер је врло једноставно, само следите неке смернице. Погледајте овај брзи рецепт у наставку.
Састојци
- 1 шоља (200 г) шећера;
- 2 кашике (40 г) до ¼ шоље (85 г) меласе
Начин припреме
Узмите посуду и сипајте рафинисани шећер; Затим додајте меласу по укусу или према врсти смеђег шећера који желите да направите (светлији или тамнији). Након тога, умутите меласу и шећер у миксеру или ручном миксеру да смеђи шећер добије идеалну текстуру (ако немате овај прибор, користите виљушку) и готови сте! Супер је лако учинити овај шећер хранљивијим као што можете видети у наставку.
Предности смеђег шећера
Има више хранљивих материја и мање калорија: пошто се не рафинише, има више очуваних витамина и минерала, као што су витамин А и Б. Такође, он је мање калоричан у поређењу са белим шећером (у истој порцији). Садржи антиоксиданте и када је нешто богато антиоксидансима, то значи да се бори против деловања слободних радикала и помаже у успоравању процеса старења коже.
Поред ових аспеката, мусковадо је добар за варење и ширење енергије јер садржи сложеније угљене хидрате. Тело га постепено вари, пошто је ослобађање његове енергије дуже.