У прехрамбеној индустрији постоје такозване вештачке боје – оне се користе за побољшање одређених боја у храни, као у сладоледу. Међу њима постоје законом дозвољени и недозвољени. Стога ћемо у данашњем чланку говорити мало више о томе какви су ефекти вештачких боја, поред објашњења разлике између ових подгрупа.
Опширније:ОВИ адитиви за храну су забрањени широм света и користе се у Бразилу
види више
8 знакова који показују да је анксиозност била присутна у вашем…
Директор школе деликатно интервенише када примети да ученик носи капу у…
Шта конзумирање вештачких боја може донети здрављу?
Међу дозвољеним и забрањеним, постоје две врсте боја: природне и вештачке. Прва, која се зове природна боја, екстрахује се из природних извора - воћа, поврћа и уљарица. Вештачке боје су, пак, оне добијене из вештачких супстанци и међу овим групама боја има оних које су законом дозвољене и оних које нису.
Дозвољене боје су оне које не штете здрављу, као што су оне које се користе за сладолед, желе, колаче и друге. Иако нису директно штетне по здравље, важно је да потрошачи обрате пажњу на етикете на храни. Идеално је увек се одлучити за природне боје, јер се добијају из природних и хранљивих извора.
забрањене боје
Поред тога, постоје и боје које нису дозвољене законом, због чињенице да могу изазвати штетно по здравље – алергије, болови у стомаку, главобоља, бронхитис, предиспозиција за неке врсте рак. Такве вештачке боје се окривљују за погоршање поремећаја понашања код деце - као што је хиперактивност.
Неке од ових студија немају довољно доказа и, стога, није могуће рећи да су одређене боје за храну заиста небезбедне. Међутим, у другим случајевима, као што је вештачка боја Ред 3, има довољно студија које доказују да дају већу предиспозицију за рак штитне жлезде и да су штетне по здравље.