Кромпир је главни састојак многих рецепата, а поред тога, одлично се слаже са било којом врстом јела, било са роштиљ, уз паприкаш, са бифтеком па чак и као прилог уз пиће. Од ових, и пулпа и лавеж. Вреди напоменути да је кромпир богат гвожђем, угљеним хидратима и калцијумом, због чега је толико добар за здравље. Хоће да зна како се користи кромпир шта ти је у фрижидеру? Пратите текст и научите неке рецепте.
Прочитајте такође: Десерт са само 4 састојка: најбољи Нинхо Милк моуссе
види више
Погледајте најздравије опције чаја које ћете укључити у свој свакодневни живот
Чај од банане: Тајна дубоког ноћног сна
индијски кромпир
Састојци
- 700 г кромпира;
- 20 г семена горушице;
- 2 г слатке паприке;
- 2 г коријандера у праху;
- 2 г ђумбира у праху;
- 1 Л маслиновог уља;
- Соли по укусу.
Начин припреме
Ставите кромпир у шерпу са водом и сољу и оставите да се кува. Када су кувани, извадите их из тигања и оставите да се охладе. Затим огулите кромпир и оставите на страну.
Ставите их у нелепљив тигањ са маслиновим уљем и семенкама горушице. Када почну да пуцају, додајте остатак зачина и готови сте. Додајте кувани и исечени кромпир и послужите га са сецканим цилантром.
Ведге Потатоес
Састојци
- 8 кромпира;
- Соли по укусу;
- ½ кашике паприке;
- ½ кашике ђумбира;
- Гране рузмарина по укусу;
- уље;
- 4 чена белог лука.
Начин рада
Кромпир исеците на коцкице, а затим их осушите један по један. После тога ставите у тепсију са маслиновим уљем, зачинским биљем и сецканим ченчићима белог лука. Ставите у претходно загрејану рерну на 200 степени 30 минута или док не порумени.
тортиље од кромпира
Састојци
- 3 средња лука;
- 1 мали лук;
- 2 чена белог лука;
- уље;
- Сол и црни бибер по укусу;
- 6 јаја.
Начин припреме
Кромпир ољуштите и исеците на четвртине, а затим на кришке од око 1 до 2 цм. Оперите их под текућом водом, оцедите и лагано осушите. Затим ољуштите лук, бели лук и исеците на полумесечне облике.
Ставите у тигањ и прелијте маслиновим уљем, оставите да се кува док лук не постане провидан. Затим додајте кромпир, зачините сољу и црним бибером и кувајте док се не „скува” на уљу. На крају, оцедите.
У другој посуди умутите јаја заједно са прстохватом соли. Додајте мешавину кромпира и лука и све промешајте. Вратите мешавину јаја, кромпира и лука у тигањ. Све измешати дрвеном кашиком и оставити да се кува док јаја не почну да се згрушају.
Окрените странице док се потпуно не скувају и то је то, само послужите!